什錦蘆薈羹

本品湯清味濃，爽口怡人。有護肝健胃，降膽固醇，降血糖，防止癌細胞生長之功。

原料：鮮蘆薈肉100克，竹筍、香菇各50克。　
調料：精鹽1小匙，雞湯3杯，香菜葉適量。　
製法：　１．蘆薈肉切成丁；　２．竹筍、香菇泡發後也切成小丁，香菜切末；　３．以上原料分別焯水撈出；　４．用雞湯調味，放原料，開鍋後勾芡，出鍋放少許香菜末即可食用。　
營養分析：本品湯清味濃，爽口怡人。本菜中所用富含蘆薈多糖，膳食纖維及多種營養素,提高人體免疫抗病能力，降血壓,調節人體血糖代謝，降糖等作用的蘆薈，和二種食用菌進行配膳,同奏護肝健胃，降膽固醇，降血糖，防止癌細胞生長之功。　
功效：滋潤通便，排毒養顏，促進人體新陳代謝，提高抗病能力。