人參雞菇湯

人參雞菇湯所屬一道美食，主要原料有母雞1隻，人參15克，金針菇25克，做法為將雞去毛及內臟後洗淨，人參洗淨裝雞腹內。金針菇清洗乾淨。一同放入大沙鍋內，加水、料酒及鹽，用武火煮沸，改文火煨至雞肉酥爛即可。

原料

母雞1隻，人參15克，金針菇25克，料酒、鹽少許。

人參雞菇湯

製法

1、將雞去毛及內臟後洗淨，人參洗淨裝雞腹內。金針菇清洗乾淨。

2、一同放入大沙鍋內，加水、料酒及鹽，用武火煮沸，改文火煨至雞肉酥爛即可。