人參肉桂燉乳鴿

人參肉桂燉乳鴿是以人參、肉桂、乳鴿為主要食材的一道菜品，屬於一道補品。

所需食材

用料原材料：人參50克，肉桂5克，乳鴿300克，姜10克，清水750克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

製作方法

1、乳鴿斬塊氽水，人參洗淨，肉桂洗淨，姜切片待用。

2、淨鍋上火，放入清水、肉桂、乳鴿、人參、薑片，大火燒開轉用小火煲燉35分鐘調味即成。

食用須知

肉桂能溫通經脈，散熱止痛。

乳鴿營養豐富，對久病虛贏、腎精不足、消渴、健忘、婦女血虛、心神不定有一定的食療作用。