五香牛展

五香牛展所屬一款美食之一，牛展350克，生薑10克，蔥10克，紅椒1隻，花生油10克，鹽3克，味素1克，胡椒粉少許，五香粉10克，八角10克，桂皮10克。這道菜非常美味。

原料

牛展350克，生薑10克，蔥10克，紅椒1隻，花生油10克，鹽3克，味素1克，胡椒粉少許，五香粉10克，八角10克，桂皮10克。

五香牛展

做法

1.牛展洗淨，生薑去皮切粒，蔥切花，紅椒去籽切粒。
2.鍋內加水，待水開時，放入牛展、八角、桂皮、五香粉，加入紹酒，用中火煮至酥爛拿出。
3.煮爛的牛展切成片，擺入碟內，用小碗加入生薑粒、紅椒粒，淋入熱油，加蔥花，調入鹽、味素、胡椒粉調勻，淋在牛展上即可。

特點

牛展肉含豐富的維生素，有固腎安胎的功能，對腎陰虧損所致的腰膝酸軟、性慾淡漠有理想的補療效果。