五香滷豆腐乾

五香滷豆腐乾是用白豆腐乾和多種配料烹飪而成的菜餚,味道鮮美,營養豐富。

菜名

五香滷豆腐乾

簡介

白豆腐乾500克,香油10克,醬油50克,鹽2克,味素1.5克,大料6克,花椒5克,五香粉5克,蔥段10克,姜塊5克。
鍋架旺火上,放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋,燒開,煮約 30分鐘,擊成鹵湯,然後投入捆好的豆腐乾,燒開,改用小火燒,鹵至湯汁稠時,下入味素攪勻,當汁已滲透到豆腐乾內部後,取出香料袋(下次再用),撈出豆腐乾,抹上香油,改刀碼盤即可食用。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們