五醬爆龍捲

五醬爆龍捲是一款美味菜譜，主要原料有魷魚、海鮮醬、柱侯醬、沙茶醬、香辣牛肉醬、沙嗲醬、鮮湯、香油、味素等。

材料

菜 名： 五醬爆龍捲

主 料： 魷魚
配 料： 海鮮醬、柱侯醬、沙茶醬、香辣牛肉醬、沙嗲醬、鮮湯、香油、味素

做法

做 法： 1、將發好的1張魷魚，撕去表面薄膜和明骨，順骨縫一切為二，在內面交叉剞上斜直花刀，改成2.5厘米寬的塊，先用沸水焯過，再用熱油略炸。2、鍋內放化豬油75克，下海鮮醬，柱侯醬、沙茶醬、香辣牛肉醬、沙嗲醬各15克炸香，加少許鮮湯、香油和味素，倒入炸過的魷魚卷，顛翻均勻，裝盤成“S”形作成身，擺上預先刻好的龍頭、龍尾即成。