五花肉木耳炒白菜

五花肉木耳炒白菜是一道美味的家常菜，主要材料有木耳、五花肉、白菜，兩種十分常見的原料組合在一起，味道十分鮮美。而且做法簡單易上手。 白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進消化。

原料

木耳、五花肉、白菜

調料

蔥姜蒜、油、鹽、老抽

做法

1、木耳泡發。
2、白菜洗淨，泡泡去除一下農藥殘留後，用手撕撕。
3、蔥蒜切片，姜切絲。
4、五花肉切成薄片，鍋中油熱後，先加入五花肉。
5、把五花肉煸炒發黃至出油，油是不是多了。
6、下入蔥姜蒜炒出香味。
7、加入白菜、木耳，翻炒至白菜變軟，顏色變得有些透明。
8、加入少許鹽，拌勻裝盤。

營養價值

1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。