五花肉拌茄子

2、等醬出香後，放入五花肉煸炒，炒熟後關火。 4、蒸好茄子後，將茄子撕成厚的絲。 5、將茄子絲與五花肉拌勻即可。

原料

菜名：五花肉拌茄子　五花肉薄片100克、細茄子500克、豆瓣醬1/2茶匙、沙拉油1茶匙。

操作

1、煎鍋中火，放下沙拉油，隨後放下豆瓣醬。
2、等醬出香後，放入五花肉煸炒，炒熟後關火。
3、同時將茄子切長段，放入微波爐蒸約5分鐘。
4、蒸好茄子後，將茄子撕成厚的絲。
5、將茄子絲與五花肉拌勻即可。