五炸蝦球屬於美食之一。
五炸蝦球
全部
主料：蝦仁250克，熟肥膘60克，生肥膘40克。 配料：去皮荸薺100克，雞蛋清1個。 調料：紹酒5克、精鹽5克、味素1克、蔥末5克、乾澱粉10克、花椒鹽6克、番茄醬15克、熟豬肉200克。
五炸蝦球(1)將蝦仁洗淨瀝乾，放入碗中加精鹽拌勻，斬成茸狀，將熟肥膘、蔥末荸薺切成粒狀並擠去水分、生肥膘斬成茸一起放入碗內加紹酒、味素、精鹽，將雞蛋清拌勻後加入乾澱粉，攪拌上勁成蝦締
(2)將鍋置旺火燒至4成熱，用手抓蝦糊擠成直徑3厘米左右大小的丸子20個，邊將丸子擠入鍋邊用勺子不斷翻動，炸至蝦球起殼並呈白色時，撈出裝盤，盤邊放番茄醬、胡椒鹽，以供蘸食
不盡的山水畫卷。著名的有仙人台、五佛頂、蓮花、月牙、獅子、彌勒、淨瓶、缽盂...觀景台。五佛頂是千山的第二高峰，海拔554.1米。登山遙望，諸峰千姿百態...遊覽區諸山脈之巔，大安、中會，香岩諸寺和五龍宮諸廟宇拱衛之中。海拔...
景觀簡介 歷史沿革 地理位置 地形地貌 自然資源鯽魚魚豆腐草魚龍舟草魚乾燒草魚生淋鯇魚五柳居魚五絲紅蒸魚沙鍋魚塊拌魚片西湖醋魚鬆子魚五柳居（五柳青魚）溜草魚片熏鯇魚醋燒魚塊軟溜草魚明爐竹筒魚...線白鶴魚片百花魚脯春回大地豆瓣鮮魚五柳魚乾煽鱔魚絲乾燒魚芹黃燒魚條果汁...
作品目錄烹蝦95.炸蝦球96.水晶蝦仁97.水炒蝦仁98.清炒蝦仁99.清炒蝦仁....珍珠魚109.油沾魚110.五柳魚111.乾燒魚112.紅燒魚113.醋椒魚114.醬汁魚115.五香魚116.糖醋脆皮魚117.家常熬魚118...
作者介紹 作品目錄步魚卷松炸蝦球糟熘蝦仁琵琶蝦仁三色明蝦片紹式蝦球髮菜肥魚肚蒜子魚皮糖醋蜇...魚什錦蟹黃豆乳草魚豆腐紹式蝦蛋繡球銀耳冬茸白蘭金錢蠶豆五、素菜類紅燒卷雞...
作品目錄）油燜大蝦（五）松炸蝦球青蝦一、青蝦的生物學特性（一）形態特徵（二）生活...）生活習性（四）生殖習性（五）生長發育習性二、河蟹的人工繁殖（一）育苗場...的培育（五）幼體培育三、蟹種的培育（一）幼蟹的培育（二）一齡蟹種的培育（三...
作品目錄紅燒黃魚咖喱黃魚紅燒魚塊蔥椒燒黃魚五柳魚煎熬黃花魚西湖醋魚油爆墨斗魚椒鹽...蝦煎蝦餅炒龍井蝦仁清炸蝦球炸青蝦酒熗活蝦芙蓉蝦仁魚香大蝦蒸瓤蟹斗芙蓉青蟹...扣肉炒木樨肉糖醋排骨軟溜肉片滑溜裡脊肉片燒菜花桂花肉五 禽蛋類冬菜扒鴨乾烤...
內容介紹 作品目錄作品目錄中、西餐廚房知識一、中餐廚房知識1.食品選購與保管肉品的種類和特點 怎樣鑑別家畜肉的新鮮度？ 怎樣鑑別冷...
橘汁魚卷醋熘魚條醋燒活魚塊乾燒草魚清蒸頭尾乾蒸活魚五絲紅蒸魚五絲草魚豆鼓油...蓉鯪魚湯髮菜鯪魚丸釀鯪魚柳鯪魚魚魚 蒸五醃鯪魚熏鯪鯿魚（醬鯪武昌魚）乾蒸...蝦仁鹽爆蝦條軟炸蝦仁炸白蝦乾煎蝦碌芙蓉蝦仁炸蝦球炸蝦仁吐司炸鳳尾蝦網油蝦...
作品目錄.蝦子菜花71.紅燒菜花72.蒸菜花球葉花菜之五―― 其它葉菜...140.奶油萵筍141.五絲鳳尾萵筍根莖菜之四――冬筍、茭白....雞茸茭白160.茄汁茭白161.糟漬茭白根莖菜之五――蔥頭...
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