詞語簡介
指牲畜的肥肉，通常指牲畜皮下脂肪層的厚度。柳杞《長輩吳松明》：“要是那小牆崩倒了還不知道，哎呀！那鮮嫩的一片小白菜，就壯了洋豬的肥膘了！”
柳杞《長輩吳松明》：“要是那小牆崩倒了還不知道，哎呀！那鮮嫩的一片小白菜，就壯了洋豬的肥膘了！”
相關詞條
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豬肥膘
定義：通常指豬的皮下脂肪，可食用。 如果膽汁分泌比正常的少，亦就是說肝臟分泌膽汁的能力下降，肝臟就有問題了。 在傳統製造弓箭工藝中也有沿用，發揮作用的是...
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面拖肥膘條
5克 5克 4.將鍋內油倒出，留少許，放入肥膘條，撒上綿白糖，桂花醬少許翻拌後裝盤即成。
主料 調料 類別 口味 食物做法 -
秋膘
一旦立秋，民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的“膘”重新補回，此稱之“秋膘”。
含義 原因 養生 -
極品肥妞甩膘記
"小說類型都市小說內容簡介巨胖怎么了?誰說巨胖沒人愛?看巨胖牛研珠如何打破神話成功逆襲
小說類型 內容簡介 -
膘
膘，biāo，字從肉從票，票亦聲。“票”意為“掠過”、“輕拂”。“肉”與“票”聯合起來表示“飽含油脂的肥肉”。本義為飽含油脂的肥肉。說明：動物油脂能在湯...
詳細字義 漢字演變 古籍解釋 -
膘雞
膘雞又稱泗陽膘雞，是江蘇省泗陽縣經典的地方名菜之一，農家婚喪喜慶，多以膘雞作為“頭景”上桌，客人評論廚師手藝如何，也都是以膘雞的製作為標準。
菜品特色 做法 相關傳 營養價值 -
泗陽膘雞
膘雞，江蘇泗陽著名的特色小吃之一，紅白相間，質地柔韌，肉香撲鼻，夾而食之，不肥不膩，口味鮮嫩。農家婚喪喜慶，多以膘雞作為“頭道菜”上桌，客人評論廚師手藝...
起源 相關介紹 製作方法 -
背膘厚
背膘厚度的數值越大說明豬的瘦肉率就越低，相反則越高。我國現背膘厚的測量大部分單位取三點測量，即肩胛後沿、最後肋處及腰薦接合處距背正中線4厘米處作為膘厚和...
數值說明 測定方法 背膘測定對豬場的意義 背膘厚對母豬繁殖性能的影響
