五房綠茶

五房綠茶，又稱“鳥啄茶”。廣東揭東縣新亨鎮五房村、坪上村一帶山區所產綠茶（炒茶），茶湯淡黃如花生油，味道醇甘喉底厚。傳說是清未當地村民上山割草時偶然發現，後加工培育而成，民國時已大量內銷和出口。中泰建交時，泰國政府曾專門提出五房，坪上綠茶出口供應，足見其影響之大。五房綠茶不但味道好，而且具有溶脂幫助消化的作用。久藏的“老炒茶”更具有消痰化瘀之功。

基本信息

• 中文名：五房綠茶
• 別稱：鳥啄茶
• 主要功效：具有溶脂幫助消化、消痰化瘀
• 適宜人群：老少皆宜
• 防腐劑：否

起源

廣東揭東縣茶園

五房綠茶又稱“鳥啄茶”。綠茶在我國被譽為“國飲”。 現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。

高山綠茶

五房綠茶

俗話說得好：髙山出好茶。五房地處潮揭豐三縣交界，群山俊嶺，林木蔥蔥，雲霧繚繞，雨水充沛，空氣清新，鳥語花香，迷人心肺，環鄉幾十里絕無污染源。 如今五房村的種植丶加工都已經達到有機茶的水平。五房茶最好的應該是世坑頂鳥嘴啄的茶，此茶濃厚丶悠香入肺丶甘醇潤喉丶飲過齒頜留香,回味無窮,提神醒腦，若君有緣,飲過方知其韻味也。

發展

五房綠茶

揭東縣坪上村是綠茶專業村，現已形成1.2萬畝綠茶基地，年畝產茶葉30公斤，市場價格每公斤60元，畝創值1800元，總產值2160萬元。僅茶葉一項，全村年人均收入3712元。 揭陽市區、揭東縣城及部分鎮區，設有坪上綠茶銷售點25家，年銷售茶葉110噸，占當地綠茶銷售量的80%。

榮譽

五房綠茶沖泡

2011年，在廣州舉行的廣東省第九屆名優茶質量競賽中，由揭東縣新亨鎮五房村北山茶園選送的“翠菁牌”翠菁綠茶和“雲洗牌”雲洗綠茶，分別榮獲金獎和銀獎。這將進一步打響了“五房綠茶”的品牌，有力地促進揭陽名優茶的發展。北山茶園由揭陽市北山茶業有限公司創辦，茶園位於揭東縣新亨鎮五房村小北山，是揭陽市名產“五房綠茶”的原產地，占地面積1.2萬多畝，茶葉種植面積3000多畝。 小北山最高峰雞公基石山海拔1065米，環峰連綿，雲霧繚繞，氣候溫和。該茶園則選在海拔500至900米處，此處土壤肥沃，富含多種有益的微量元素，極宜茶樹生長。據了解，五房村一帶所產的綠茶久負盛名，不但味道好，而且具有溶脂、幫助消化的作用，民國時已大量內銷和出口。中泰建交時，泰國政府曾專門提出“五房綠茶”出口供應，足見其影響之大。據北山茶園負責人楊廷凱介紹，當初之所以選擇來五房種植茶葉，除了是因為自己喜愛喝茶從而對種茶產生興趣外，同時也是基於看中這裡良好的生態環境和看好茶葉行業的發展前景。
小北山優良的生態環境、優越的地理位置和特定的氣候條件，為北山茶園生產高品質天然綠色食品提供了強有力的保障。因此，茶園從一開始就定位於種植高檔茶品種，並堅持走原生態種植、培植、生產有機茶的道路。為此，該茶園經常聘請茶葉專家伍錫岳、陳少平等蒞臨指導，虛心聽取專家的意見和建議。同時積極引進優良品種，嚴格按照有關規定進行生產管理，確保產品“安全、衛生、健康、優質”，符合國家標準。該茶園已順利通過杭州中農質量認證中心(原中國農業科學院茶葉研究所有機茶研究與發展中心)的有機茶認證。園區種植的品種主要有“米翠綠”、“鳳凰單樅”、“大紅袍”、“鐵觀音”等。所生產的綠茶以“五房綠茶”原生地“米翠綠”為原料，採用傳統加工方法經科學改進精製而成。產品嫩綠、香氣持久、醇厚爽口、回味甘甜、耐沖泡，既保持傳統潮汕火仔茶的特點，又有綠茶的神韻。由於綠色環保，茶葉品質好、檔次高，北山綠茶贏得了眾多客戶的稱讚，產品遠銷北京、大連、廣州、深圳等國內各大城市和周邊地區，每年的春茶價格達500多元/斤，夏茶價格300多元/斤，往往還供不應求。
廣東省是全國最大的茶葉消費省份，人均茶葉消費量居全國之首，同時也是全國重要的茶葉生產大省和出口大省，目前廣東省茶葉產量位居全國第8位，年產茶葉5萬多噸。廣東省名優茶質量競賽，是省內具有較高權威性和影響力的全省性名優茶質量競賽活動。從1992年開始，競賽活動每2年舉辦一屆，對廣東省實施名優茶開發和名優茶戰略推進茶產業升級，促進茶產業向規範化、產業化、品牌化發展，提高生產經營效益，增加茶農收入，促進經濟發展，起到了積極的推動作用。今年的競賽活動由廣東省茶葉學會、廣東省茶葉行業協會主辦，參評茶樣來自全省20多個產茶市縣，北山茶園選送的“翠菁牌”翠菁綠茶和“雲洗牌”雲洗綠茶，一舉奪得金獎和銀獎，凸顯了“五房綠茶”在全省名優茶中的實力。