五彩疙瘩湯

五彩疙瘩湯

原料:小蝦仁4-5個,雞蛋一個,西紅柿一個,豆腐、火腿、青菜、麵粉適量;

五彩疙瘩湯

原料:小蝦仁4-5個,雞蛋一個,西紅柿一個,豆腐、火腿、青菜、麵粉適量;

製作:

1、蝦仁洗淨,剁碎;西紅柿稍燙,去皮,剁碎(1/2即可);豆腐、火腿、青菜切丁;

加入蝦仁、豆腐、火腿、西紅柿略炒;要炒出紅色(西紅柿的湯);2、炒鍋放適量油,燒熱;

3、鍋內加水;麵粉放碗內,加冷水,邊加邊用筷子攪拌成小顆粒;

4、水開後把麵疙瘩一點點撥入鍋中;

5、2分鐘左右(如果麵疙瘩不大一般開鍋即可),打入雞蛋,用筷子劃散;如果吃整蛋就不要攪拌;

6、撒入青菜、加鹽、滴幾滴香油,起鍋。OK

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