五味海參

海參500克，自製酸辣汁、自製苦瓜汁、自製面醬汁、自製豉油汁各25克，高湯、蔥各適量1、將海參治淨，飛水備用。 2、鍋上火，入油燒熱，爆香大蔥，加高湯，放入海參，慢火煨至海參軟糯入味，擺入盤中，跟五種自製醬汁上桌即成。

材料:

海參500克，自製酸辣汁、自製苦瓜汁、自製面醬汁、自製豉油汁各25克，高湯、蔥各適量

做法:

1、將海參治淨，飛水備用。
2、鍋上火，入油燒熱，爆香大蔥，加高湯，放入海參，慢火煨至海參軟糯入味，擺入盤中，跟五種自製醬汁上桌即成。