五味鮮料火鍋

五味鮮料火鍋 五味鮮料火鍋的做法 特點：多味多料，鮮鹹可口。

菜系及功效：火鍋菜譜
五味鮮料火鍋
原料:熟雞肉250克，海參、大蝦、干貝和蠣黃各50克，精鹽10克，味素3克，料酒20克，河蟹、白菜、魚丸、冬菇片、冬筍絲、火腿片和鮮湯各適量。
味碟:腐乳、韭花醬和辣椒油。可根據個從口味配製，每從一碟。
五味鮮料火鍋的做法
1．將白菜切成骨牌塊，碼在火鍋的底部；魚丸放在白菜上；海參、熟雞肉和大蝦切成片，分別碼在魚丸上；干貝、河蟹和蠣黃分別整理好，放在上面，間隔放些冬菇片、冬筍絲與火腿片。
2．將鮮湯徐徐倒入火鍋內，加入適量的料酒、精鹽、味素等調味品，蓋嚴蓋，點燃火鍋，燒沸，即可上桌食用。
特點：多味多料，鮮鹹可口。具有溫中益氣、補虛填精及健脾活血等功效。