乾香茶樹菇煲牛柳

乾香茶樹菇煲牛柳是一款美味食譜，主要原料是茶樹菇、牛柳、蒜頭等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

基本信息

• 中文名：乾香茶樹菇煲牛柳
• 主要食材：牛柳

材料

主料

茶樹菇150克,牛柳150克,蒜頭適量。

調料

高湯,色拉油,鹽,味素,澱粉,蔥,姜,蚝油,糖,胡椒粉,香油,水澱粉各適量。

製作

1.茶樹菇泡發，用高湯煨透。蒜頭入油鍋炸成金黃色。
2.牛柳切成長條，加鹽、味素、澱粉上漿，入油鍋制熟。
3.鍋中放入蔥、姜、蚝油、高湯，倒入原料燒開，調味，勾芡即可。