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毒辣椒粉
毒辣椒粉是指含有致癌添加劑（如“羅丹明B”等）的辣椒粉，2011年5月24日，重慶市一農貿市場發現致癌物辣椒粉，隨後民警查獲一輛裝有42箱毒海椒麵的貨車...
基本介紹 查獲案例 北京未發現毒辣椒粉 南昌發現染色毒辣椒粉 背景知識 -
皮乾生
皮乾生是湖北菜，口味色澤美觀，鹹辣麻香，皮脆肉嫩。
製作材料 製作工藝 製作要訣 營養分析 食物相剋 -
乾煸牛肉絲
乾煸牛肉絲是四川地區特色傳統名菜，屬於川菜菜系，以牛肉為製作主料，乾煸牛肉絲的烹飪技巧以乾炒為主，口味屬於家常味。此菜是效仿四川名菜乾煸牛肉絲而製做的，...
菜品特色 做法 營養價值 -
泥鰍乾
煙花三月，還沒開始春耕，但田裡卻著特別美味的東西在裡面，那就是泥鰍和黃鱔，經常在田裡看到那些燒泥鰍的小伙或是大叔們，一天下來收穫不小。隨著各種食品不安全...
食材 步驟 -
乾肉
乾肉是青海著名風味小吃。乾肉即凍乾肉，多在凍季加工製成，它具有存放期長，不易變質，攜帶方便的特色。
一般乾肉 瘦乾肉 風乾牛肉 杏乾肉 注意事項 -
乾燒牛肉片
乾燒牛肉片是由牛肉、芹菜、薑絲豆瓣醬、辣椒粉、味素等食材製作而成的一道美食。
簡介 製作過程 -
乾煸土豆條
乾煸土豆條是一道美味佳肴，原料為速凍土豆條、乾辣椒、蔥、姜、生抽、花椒、孜然粉、辣椒粉、油。煸炒一番出鍋。口味香辣、可口、綿軟。
做法一 做法二 -
乾撈粉
乾撈粉，也稱乾拌粉。一種中國華南地區較常見的特色小吃，粉是燙過的，菜是涼的，湯汁醬料也是涼的，酸酸甜甜，爽滑清新，貼脾貼胃，再盛一碗清湯，撒點小蔥，即可食用。
菜品特色 做法 調料做法 營養價值 -
豆乾牛肉絲
豆乾牛肉絲屬於美食之一。
豆乾牛肉絲 製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
乾扁排骨
乾扁排骨是一道以排骨、魔芋、土豆等為主要食材製作的美食。
食材明細 製作方法
