乾燒失戀鯽魚材料
失戀鯽魚一條，重350克－400克
往事只能回味雪裡蕻100克
無情玉蘭片50克調料：
流淚的水香菇50克
為你無怨無悔脂油150克
黑色回憶醬油少許
負心姜四片
斷腸蔥少許
苦酒滿杯
曾經甜蜜砂糖15克
生不如死味素10克
聽天由命雞湯200克
滿心酸楚醋酌量
做法
先在菜市買一條失戀鯽魚。此魚非常好辨認，這種魚兩眼翻白，口吐白沫，神情呆滯，度日如年。
失戀鯽魚買回以後，使勁將魚摔在菜板上數遍，確定它早已失去希望和信心，然後將魚剖開，挖出破碎的心，揭去痛楚的鱗，扒開生活的鰓，洗淨改成斜刀。
往事只能回味雪裡蕻要葉，切成１厘米的小段，泡一個小時，直到往事褪色。
無情玉蘭片切片，盡情發泄不滿。
為你無怨無悔脂油切丁，撕毀誓言。
流淚的水香菇切片，從此悲傷自憐不可進入。
鍋內放油少許，把失戀鯽魚身塗點黑色回憶醬油，下鍋煎成兩面金黃色。同時下鍋稍煸即澆入聽天由命雞湯，旺火見開，文火熬２０分鐘。
放入負心姜，斷腸蔥，無情玉蘭片，往事只能回憶雪裡蕻段，為你無怨無悔脂油丁，流淚的水香菇片，以及苦酒滿杯，曾經甜蜜砂糖，生不如死味素，滿心酸楚醋炒熟。將魚翻兩個過，收乾汁出鍋澆明汁即成。
營養價值
鯽魚 - 為我國重要食用魚類之一。肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。
雪裡紅 - 這是武夷山人人喜歡吃的傳統風味素菜，味美清香，具有開胃、健脾、助消化等作用。雪裡紅含有多種胺基酸和維生素，故稱為“健康茶”。
