相關詞條
-
油酥麵團
油酥麵團 是 起酥類製品所用麵團的總稱。它分為層酥麵團和混酥麵團兩大類。所謂起酥麵團是指由水油麵團（即水、油、面混揉而成的麵團）和乾油酥麵團（即只用油脂...
基本信息 分類 製作方法 -
油酥火焙魚
油酥火焙魚是湘鄉的一種名吃，這是湘潭地區及湖南其它一些地方所特有的，，它由火焙魚、小紅椒等食材烹製而成，味道鮮美。
用料 製作步驟 火焙魚 特點 製作關鍵 -
油酥桂花餅
油酥桂花餅是一種美味食品，主料有小麥麵粉等，此餅色澤金黃，餅體扁圓，餡心端正，外酥內軟，桂花味濃。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
蘿蔔絲油酥燒餅
蘿蔔絲油酥燒餅是一款生活中的美食，主要食材有白蘿蔔、小麥麵粉等，是一種健康的點心。
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 所含營養素 -
網油酥方
主料：網油1張（約500克），豆油皮6張。
簡介 其他相關領域 -
油酥花生米
油酥花生米是一道由花生仁等為材料做成的菜品，屬於江西菜。
所需食材 食品特色 製作方法 食用須知 -
油酥蠶豆
3、將蠶豆平鋪晾乾表面水分。 4、將蠶豆下入無油鍋中小火烘焙。 6、鍋至火上油燒至7成熱，下入蠶豆炸至微黃盛出。
製作材料 製作步驟 製作要領 -
油酥鳳尾魚
材料鳳尾魚半斤、醋數滴、鹽些許做法1、洗淨鳳尾魚加入數滴醋和鹽醃漬半小時；2、將醃漬過的鳳尾魚瀝乾；3、熱鍋上油，小火炸三分鐘撈起；4、油大火加熱將用小火炸過的鳳尾魚快速倒入再炸至焦黃；5、裝盤即食。 ...
材料 做法 -
惠山油酥
惠山油酥，原名重油燒餅，別名金剛肚臍。是江蘇無錫傳統名點。 相傳明末清初，明宗室的朱聖諭攜眷來到無錫惠山腳下，一時苦於生計。某日，朱聖諭踱進古華山門 ，...
兩個傳說 原料配方 製作方法 質量標準 -
奶油酥卷
奶油酥卷是一款以麵粉、奶油為主要材料的煎炸小吃。
原料配方 製作方法 產品特點
