九如齋牌辣椒油

九如齋始創於1915年,由綢緞莊的股東饒菊生創建。是長沙一家以品種齊全,特產多樣,花色新穎,味道鮮美,服務周到而馳名湖南,載譽國內的南貨食品店,素有湖南“冠生國”之美稱。小麻油和上等醬油。當看到色澤彤紅,晶亮透剔,色香味俱佳的辣椒油。

簡介

九如齋牌辣椒
“九如齋”,是長沙一家以品種齊全,特產多樣,花色新穎,味道鮮美,服務周到而馳名湖南,載譽國內的南貨食品店,素有湖南“冠生國”之美稱。
製作方法 九如齋辣椒油所用的辣椒,全都選用湖南名產邵陽椒,洗淨去蒂,烘乾後碾碎過篩;採用優質茶油,熬煉成熟至無細小泡沫,稍為冷卻後,再淋入辣椒粉內,並調入芝麻細醬,小麻油和上等醬油。當看到色澤彤紅,晶亮透剔,色香味俱佳的辣椒油,即便平素不喜歡吃辣椒的人,也會親口一嘗,以品其味。

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