介紹：
中西山百合又稱“優匯達百合”是以龍牙百合在歷史上久負盛名。很早以前,中西山龍牙百合粉就成為貢品!中西山百合含有澱粉、蛋白質、脂肪以及人體所需的各種維生素和礦物質。據醫藥典籍《金匱要略》、《本草綱目》、《中國藥典》記載，百合有潤肺止咳、寧心安神、理脾健胃、補中益氣、利大小便、解無名腫毒及止血等功效。特徵：
中西山百合株高70~150厘米。鱗莖球形，淡白色，先端常開放如蓮座狀，由多數肉質肥厚、卵匙形的鱗片聚合而成。肉質根稱為“下盤根”，多達幾十條，分布在45~50cm深的土層中，吸收水分能力強，隔年不枯死。纖維狀根稱“上盤根”，“不定根”，發生較遲，在地上莖抽生15天左右、苗高10cm以上時開始發生。生產環境：
中西山百合地處歐陽修故里，與著名的“西陽宮”僅一山之隔，這裡氣候溫和，特別適合百合種植，百合種植是傳統產業，栽培歷史悠久，有較好的種植基礎.栽培技術：
1、整地施肥。宜選用土質肥沃，排水良好的沙質壤土高壟田或坡地，3年輪作一次。前作以瓜豆類，禾穀類為好，忌與蔥蒜輪作。深翻25cm以上，667平方米施石灰50―60kg，作畦寬1．8―2．0m，溝深40cm，按株行距開好定植穴或定植溝，667平方米施有機肥2500～3000kg，餅月巴50～100kg，磷月巴20～30kg，其上蓋土。地膜種植的以散施為宜，並整成龜背形。2、播種育苗。選用健壯，鱗片色白、抱合緊密，單球重50～60g的種球，時期播種。行距30～33cm，株距15―20cm，定植溝深10―12cm，分層施基肥，溝底先放一層肥料，蓋一層土，播後蓋土厚3cm，再噴施新高脂膜保墒保肥。地膜栽培的，將畦整平，整細，貼地蓋膜。
3、田間管理。冬季結合間作作物的肥培管理中耕除草，追肥。立春前每667平方米追熟腐人糞尿液1000kg，苗高33厘米時，每667平方米施腐熟枯餅肥150kg，磷鉀複合肥10kg，深施於行間或培於蔸旁，並壅土培蔸。當5cm表土溫度達到25℃時，及時揭掉地膜。清溝排水，防漬澇。6月下旬選晴天每667m2用500kg人畜糞水加適量尿素澆潑。7月下旬天氣乾旱時葉面追肥1～2次，採收前40―50天停止追肥。
