中華文化

中華文化

中華文化,亦稱華夏文化,也被理解為狹義的所有中國地區的文化,是指華人社會繼承自中國文化後不斷演化、發展而成的特有文化。其特徵是以中華文化的諸子百家文化與天朝思想為其骨幹而發展。需要注意的是,本文中的大部分的“中國”、“中華”、“華夏”乃同義詞,皆指黃河、長江流域一帶。中華文化發展於華夏文明,華夏文明的源頭有兩個,即黃河文明與長江文明。中華文明是歷經千年以上的時間歷史演變,中國各大古代文明長期相互影響融合。如今,一個擁有燦爛文化的中國,帶著豐富多彩的文化元素屹立在世界東方。

基本信息

含義

中華玉文化中華玉文化
亦稱華夏文明。是世界上最古老的文明之一,也是世界上持續時間最長的文明。一般認為,中華文明的直接源頭有三個,即黃河文明、長江文明和北方草原文明,中華文明是三種區域文明交流、融合、升華的果實。在黃河流域產生的農業文明,受到歷史時期自然地理因素的影響,不斷向長江流域農業文明過渡、發展。長江流域農業文明是黃河流域農業文明的繼承和發展。黃河流域早期農業一般主要是種植粟,長江流域農業主要是種植水稻。北方草原遊牧文明是中華文明的重要組成部分,黃河流域農業文明區域和北方草原遊牧文明區域有一過渡地帶,這一地帶也是歷史時期遊牧民族和農業民族(主要是漢族)相互爭奪的主要區域,在這一區域農業文明和遊牧文明也不斷獲得直接的交流、融合。

起源

中華民族在神農時代以前的政治形態是部落政治,而部落的領袖是「巫」。這種說法與傳統的認知差異很大,在歷史上人們的認知中「巫」是迷信的,「巫」是裝神弄鬼沒有知識的。實際上在先民的原始時代「巫」是科學家,「巫」代表知識的權威。

原荒時代,先民知識未開,見大自然各種現象,如地面上的山川河流,氣候變化的風雨雷電等等。因不了解,而心生疑、恐怖。對於這些疑惑要想獲得答案,只有去向「巫」就教。巫對於這種現象,經過觀察,思考,分析等過程後做出的結論是風有風神,雨有雨神,雷有雷神,電有電神,其它日月星辰山河大地無不是各有一位神在主宰。神主宰論,現代人看來太不科學,太迷信了。但誰敢保證當代科學家對宇宙現象所做的解說,等千年以後,不會被推翻而指為迷信,反科學的呢?
另外,人類有兩件事情無法自己處理,必須要求助於他人。一是生理的,人沒有不生病的,人生了病必須要請醫生診治。二是心理的,人要做一件事情,事前總是患得患失,東想西想,猶豫不決,這時必須要請教他人提供意見作參考。現在的人當然知道,生了病要去醫院診療。心中有猶豫不決的事,要請教至親好友,或者向專家諮詢。在原始時代,這兩件事發生了,求助於同一人,就是「巫」。由古「醫」字寫作「醫」,及卜筮的「筮」字可做證明。
(一)先談一談巫的治病,原始時代,先民所害的疾病是很簡單的。多數是飲食不適合,所引發的腸胃病「腹瀉」之類,和氣候不適應所引起的「感冒發燒」等。當先民生病去求助巫的時候,巫最初也是用祈禱的方式求助於神。但是病是現實的,正在腹瀉的病人靠祈禱是止不住的。聰明的巫便改換用食療的方法,順手采一些植物給病人吃。當然沒有經過白老鼠、白兔子、猴子做試驗,直接做臨床,是非常危險的事。所以病人吃的結果,有的病好了,有的沒有影響,有的更嚴重了。巫又把它記錄下來,什樣的草治什麼病,把植物的形狀繪出來。到神農時候又把它整理歸類彙編成「神農本草經」,所以傳說的神農嘗百草,就是指此事,絕對不會是用自己做試驗。
(二)再關於問事:先民所問的事,以氣象為主。主要是為了打獵。讓我們回想一下,氣象台具有最新的科學儀器,尚且無法預測氣象的變化,巫又有什麼本領可以確實預測呢?然後巫發現對於事情發展的推斷,不如用藥治病一樣那么直接,那么明顯,會產生極大的落差。對於人民的問題,又不能不回答。聰明的巫對於人民所提的問題不再予以明確的答案,而改採比喻的方式給對方一個暗示。而其比喻多隨興採用民謠歌詞。一直流傳到伏羲,把歷代的巫回答人民的答案加以整理歸納成六十四個個案,這就是《易經》的由來。「醫」和「易」是一對雙胞胎,是人類文化的兩大主軸,有關《易經》的版本流傳:在人類沒有符號文字之前,是採用結繩記事,《易經》的八卦的「陽爻」,「陰爻」是用一個大結,和二個小結分別做代表。一串一串繩子結掛在牆壁上就是「卦」的由來。而六十四卦是由八卦重疊而組合成的,因此每一個六十四卦的卦是由二個三爻卦相聯結,所以便稱做「連三」。又因為三爻卦中沒「三」這一卦,只有「山」「艮為山」。由結繩進步到符號文字以後,把「三」連結起來就像「山」如乾卦的排列是「」好像兩個山字連結起來的樣子,故把「連三」改為(連山)了。由於文明的進步,人類知識漸開,對周遭事務的認知也有改變,故對(連山)易有所修訂整理。至黃帝時代,發明了文字,把原先掛在牆壁的(連山)易,修改成平面的符號。發現易的排列,應該由坤乾兩卦開始。而且人類生活最重要的地方是大地,故把坤、乾排在乾卦前面,排在第一,為了正名故改為(歸藏)。一直延用到殷朝。周文王被紂王政治迫害,被囚在羑里。周文王被囚困在羑里為了避免紂王對他起謀反的疑心,所以對政治、軍事、經濟等方面的書籍不敢讀。只有弄一本(歸藏)易來讀,以示胸無大志。即是文王羑里演易故事的由來。(歸藏)易經周文王修訂整理即改名為《周易》。對《周易》發揚最有力的是孔子。孔子周遊列國反魯,六十八歲獲得《周易》,發現自己心中一切的疑問,在《周易》中都可以得到滿足的答案。孔子讀《周易》「韋編三絕」可見其用功夫之勤。並為《周易》寫了十篇文章,闡揚《周易》的理論。最後感嘆「加我數年,五十以學易,可以無大過矣!」自嘆讀易太晚了,假如在五十歲讀到《周易》的話,就不必周遊列國,到處問道了。《周易》經過孔子整理後,就定稿了,以後再也不會有人敢更改隻字詞組。所以(連山)、(歸藏)、《周易》實際上是一本書,由於版本不同而書名亦有所異。

早期文化

遠古文化

智人時代,已經開始出現文化,此時期考古發現有織縫衣物和葬禮,新石器時代已經開始懂得耕作。在湖南已有文獻記載有第一個的人工耕作,群居文化開始出現,形成氏族公社。在中原地區考古發現西元7000年前至10000年前的裴李崗文化、賈湖文化等,已經進入以原始農業、畜禽飼養業和手工業生產為主,以漁獵業為輔的原始氏族社會。
後來陶器和玉石和文代開始興起,其中以仰韶文化以彩陶(在紅底上描繪出彩色的陶器)與龍山文化的黑陶為主要特色。仰韶文化年代約為西元前5000年~前3000年前,屬於新石器時代前期的範疇。生產工具以發達的磨製石器為主,常見有刀、斧、錛、鑿、箭頭、紡織用的石紡輪等,骨器也相當精緻。各種水器、甑、灶等日用陶器以泥紅陶和夾砂紅褐陶為主,主要呈現紅色,紅陶器上常彩繪有幾何型圖案或動物型花紋,是仰韶文化最明顯特徵,故也稱為彩陶文化。從挖掘的墓地遺蹟證據顯示,仰韶時期為母系社會。後來在黃河下游與長江中下游發現的龍山文化,出土了大量黑色陶器,而且擁有更先進的建築技術,除了石鋤和石鍬與獸骨與木製的鍬之外,還使用石制的菜刀與鐮刀與貝類制的刀子,陪葬品多在男性的墓中,似乎變成已男性為中心的社會了。

公元時期

從前21世紀到前17世紀夏王朝晚期的河南洛陽二里頭文化已有出現中國最早的都城,二里頭遺址其中青銅爵是目前所知中國最早的青銅容器。還有鑲嵌錄松石的獸面銅牌飾,是目前所知最早的銅鑲玉石製品。玉器有圭、璋、琮、鉞、戈、刀等用品,與製作精美的陶器。而二里岡文化的遺址經研究確認為商的初期王朝所在,商初期到中期政權歷經多次變動,盤庚遷都到殷墟之前,應該已經遷都多次,二里頭遺址可能也是被廢棄的首都之一。
除了黃河下游出現的仰韶文化與龍山文化以外,還有處於西元前2500年~前1500年的河姆渡文化,這些遺蹟說明了在新石器時代的前半期,無論在中國的北方與南方都已經發展出農耕文化。隨著三星堆遺址的發現古代四川一帶(古蜀)有達到了非常高的程度的文明,證明巴蜀地區等長江流域與黃河流域是同等為中華古文明發祥地。而且各地的文化互有交流,並且一起繼承之前的文化遺產,也可證明中華文化早期也是多元發展的,而中原文化是主體。。
後來經過堯、舜、禹和夏、商、周等時期的發展而日臻成熟,中原文化、巴蜀文化、吳越文化、齊魯文化、楚文化等,這些地域文化共同組成了中華文化早期的主體—華夏文化。

史前文化

黃河中游

南莊頭遺址:磁山文化、裴李崗文化、老官台文化、賈湖文化;
仰韶文化:半坡類型、廟底溝類型、下王崗類型、西王村類型、大河村類型、大司空村類型、廟底溝二期文化;
龍山文化:河南龍山文化、陶寺龍山文化、陝西龍山文化。

黃河上游

大地灣文化、仰韶文化、馬家窯文化(馬家窯類型、半山類型、馬廠類型)、齊家文化。

黃河下游

後李文化、北辛文化、大汶口文化、山東濟南龍山文化。

長江中上游

彭頭山文化、城背溪文化、湯家崗文化、大溪文化、屈家嶺文化、石家河文化、寶墩文化。

長江下游

河姆渡文化、馬家浜文化、崧澤文化、凌家灘文化、良渚文化。
東北地區
興隆窪文化、趙家溝文化、紅山文化、小河沿文化、老虎山文化。

南方地區

甑皮岩遺址、石峽文化。

西藏

卡若文化、曲貢文化。

台灣

大坌坑文化·卑南文化。

地域文化

中國地域遼闊,各地文化經過幾千年的發展,逐漸帶有鮮明的地方特色,並且具有中華文化的共性。除了主體民族漢族外,藏族、蒙古族等少數民族也擁有具有自己特色的地方文化。中華文化主要可分幾個地區:山東、河南、山西、陝西、河北一帶的黃河流域;四川、雲南、貴州一帶的長江上游;湖南、湖北、江西一帶的長江中游;安徽、浙江、江蘇一帶的長江下游;東北地區;內蒙古地區;新疆地區;西藏、青海以及四川西部等地的藏區;廣東、廣西一帶的珠江流域,福建的閩江流域等。

黃河文化(北方)

中原文化、胡同文化、秦隴文化。

長江文化(南方)

楚文化、荊楚文化、湖湘文化、吳文化、越文化、徽文化、贛文化、江淮文化、巴蜀文化、嶺南文化、閩文化、潮州文化、客家文化。

其他

東北文化、儺文化、藏文化、大坌坑文化。

海洋文化

媽祖信仰、鄭和信仰、天妃宮、海上絲綢之路、鄭和下西洋。

諸子百家

在春秋戰國時代,文化泛濫成災,諸侯們互相討伐,促成了封建制度的萌芽。中國的知識份子或探討救世的學問,或發明各種學術以利諸侯爭霸,造就了中國思想史上最活躍的年代。那時期產生的各學術,總稱為諸子百家。

神話傳說

中國神話,中華文化與歷史的瑰寶,通過口耳相傳或書面文字記載等各種形式流傳在寓言、小說、宗教、舞蹈、戲曲中。某方面而言,上古神話會被假定是歷史真實的一部份,最初的文字記載散見於《山海經》、《水經注》、《尚書》、《史記》、《呂氏春秋》等古典中。晉代至明清時,中國文學史上又出現了一種被稱為“志怪小說”或“神魔小說”的類別,當中很多是參考了神話、傳說和仙話,其中有名的當屬《封神演義》、《西遊記》及《聊齋志異》等。

符號圖騰

一隻龍與一隻鳳組成,意思代表陰陽,也就是男女,由於漢族人口眾多,占據了中國歷史發展大部分,所以延續了中國最古老的動物龍和鳳,作為自己民族的標誌。龍飛鳳舞,是中原地區與南方地區的民族標誌。
中國人自稱是“龍的傳人”。中國的帝王自稱“真龍天子”,具有權威的象徵。龍是一種在中國傳說中虛構的動物,具有蛇身、蜥腿、鷹爪、蛇尾、鹿角、魚鱗、口角有須、額下有珠的形象。龍在十二生肖中排列第五。龍與鳳凰、麒麟、龜一起並稱“四瑞獸”。(也有許多典籍和史書著作中提到“四瑞獸”分別為:猰貐、居、貔、狻猊。)青龍與白虎、朱雀、玄武是中國天文的四象。

宗教信仰

道教是中國本土產生的宗教形式。
佛教自從漢代傳入中國後,在不斷和中華文化交流中融合為中華文化的一部分,被稱之為漢傳佛教。
儒家不是純粹的宗教形式,但儒家卻有宗教所無可取替與到達的高度。中國傳統文化以儒家為主體,宗教信仰上以祖先信仰為主。歷史上漢族人一部分信仰道教和佛教;後來天主教、基督教傳入中國,又有一些人開始信仰這些宗教。幾千年來,提倡以仁為中心,重視倫理教育,由孔子、孟子思想體系形成的儒家學說對漢族產生著深刻的影響。此外還有其他各種中國本土及各地地方性信仰,比如關公信仰、媽祖信仰、三山國王信仰、以岳王崇拜為代表的忠烈信仰等等。祭祀祖先軒轅黃帝、祭孔都是代表性的具有信仰色彩的活動。
薩滿教是一類涉及到診斷、治療與引發疾病等能力的傳統信仰及實踐,有時因為與靈魂的特殊的關係、或對靈魂的控制而造成人們的苦難。薩滿(珊蠻,Shaman,巫師)曾被認為有控制天氣、預言、解夢、占星以及旅行到天堂或者地獄的能力。薩滿教傳統始於史前時代並且遍布世界。最崇拜薩滿教的地方是伏爾加河流域,芬蘭人種居住的地區,東西伯利亞與西西伯利亞。朝鮮人也是薩滿教的信徒,他們的東學黨據說是由此而來。
藏傳佛教,或稱藏語系佛教,又稱為喇嘛教,是指傳入西藏的佛教分支。藏傳佛教,與漢傳佛教、南傳佛教並稱佛教三大體系。藏傳佛教是以大乘佛教為主,其下又可分成密教與顯教傳承。雖然藏傳佛教中並沒有小乘佛教傳承,但是說一切有部及經量部對藏傳佛教的形成,仍有很深遠的影響。藏傳佛教始於松贊乾布時期,自寂護論師傳入大乘佛教及隨瑜伽行自續派,蓮花生大師來到西藏,制服了外道苯教,逐漸建立了密教的基礎,此一時期稱為前弘期。此後經過朗達瑪滅佛的波折,佛教經過滅佛運動的破壞後重新振興,並逐漸形成了寧瑪、噶舉、噶當、薩迦、格魯、覺囊等各派的傳承,此一時期稱為後弘期。在宗喀巴大師創格魯派,成為藏傳佛教的主流後,在西藏出現了政教合一的特殊局面。13世紀,開始流傳於蒙古地區,至今,蒙古、土、裕固等民族,仍多信奉藏傳佛教。近現代,藏傳佛教逐漸流傳到世界各地。

中華服飾

在中華文明的歷史長河中被國人稱之為漢服的服飾,從三皇五帝到明代千年歲月中代表了中華文明的主體服
飾,明朝末年清朝滿族統治者進入關內後,通過剃髮易服的方式強制漢族人民身穿滿族服飾,使得中原地區的漢族傳統服飾一度中斷。當前可以看到的中華服飾主要有:漢服和各少數民族服裝等。
深受中華服飾影響的有:和服、韓服、越服、琉球服飾等。

教育

自從漢朝開始獨尊儒術後,中國開始了2000多年的儒學教育。隋朝時確立科舉制度,宋朝時開始興建書院。清朝末年科舉制度取消。如今大陸地區主要實行聯考制度來選拔學生進入大學;台灣地區則是以學力測驗制度來選拔學生進入大學。

科舉

中國古代的考試制度。也是政府選拔官吏的一種方式。開始於隋朝(公元518年——公元618年),一直到清朝(公元1644年——公元1911年),共延續了1000多年。 讀書人要先參加“童試”,參加的人不論年齡多大都叫“儒童”或“童生”,考試合格被錄取“入學”後稱為“生員”,俗稱“秀才”。 秀才分三等,成績最好的稱“稟生”,由國家按月發給糧食;二等的叫“增生”不供給糧食,“稟生”和“增生”是有一定名額的;三等是“附生”,即才入學的附學生員。取得秀才資格的人,才可參加正式科舉。 正式科舉分“鄉試”、“會試”、“殿試”三級。 鄉試:每三年在省城舉行一次,稱“大比”。考上的叫“舉人”。考試第一名稱為“解元”,第二名稱為“亞元”。 會試:在鄉試後的第二年春天在首都的“禮部”(政府的一個管理機構)舉行,考上的叫“貢士”,第一名稱“會元”。 殿試:由皇帝親自主持,只有“貢士”才有資格參加,分“三甲”錄取。 一甲三名賜“進士及第”,第一名稱“狀元”,第二名稱“榜眼”,第三名稱“探花”,合稱“三鼎甲”; 二甲賜“進土出身”,第一名稱“傳臚”。 三甲賜“同進士出身”。

科舉簡史

隋朝的科舉情況 隋朝(公元581年——公元618年)建立後,廣大中小地主的勢力得到加強,要求做官參政的願望也愈加強烈。科舉制度不但能滿足這種願望,而且能更廣泛地發掘、籠絡人才,因此成為政府選拔官吏的方式之一。 唐朝的科舉情況 唐朝(公元618年——公元907年)科舉制度開始系統和完善起來。 在政府各級學館學習的生徒和不在學館的普通讀書人都可參加科舉,此外還有現任官員參加的科考等。科舉考試中,常見的科目有進士、明經、明法、明字、明算、一史、三史、開元禮、道舉等科,稍後又開設了制舉和武舉。 考中進士只是具備了做官的資格,下一步還要經過吏部選試合格,才被授予官職。 宋朝的科舉情況 宋朝(公元960年——公元1279年)科舉制度有了進一步的變化、發展。 科舉考試中,常見的科目有進士科、制科、詞科、明經、三史、明法、童子、武舉以及“三舍法”取士等。 宋朝進士、明經等科考試一般分為州試、省試、殿試三級。省試、殿試通過以後,朝廷便立即授予考生官職。 元朝的科舉情況 元朝(公元1279年——公元1368年)蒙古統治者實行的科舉制度帶有明顯的民族歧視色彩。 科舉考試每三年舉行一次,分為鄉試(行省考試)、會試(禮部考試)、御試(殿試)三級。在鄉試、會試時蒙古人和西北各少數民族只考兩場,而漢人則須考三場。御試時,雖然考生都考策問一道,但前兩種人僅限五百字以上,而漢人必須在千字以上。在考試內容上,漢人的題目也比較難。 明朝的科舉情況 明朝(公元1368年——公元1644年)科舉考試以進士科考試最為重要。考生通過縣試和府試後稱為童生,就可以參加進士科的正式考試,考試中必須用八股文作文章。 院試是國家科舉正式考試的最初一級,在府城或直屬省的州治所舉行。院試之後是鄉試,在京城及各省省城舉行,三年考試一次,鄉試取中的稱舉人,已經具備了做官的資格。 會試和殿試是最高一級的考試。會試由禮部主辦,在京城的貢院舉行,一般在鄉試的第二年。會試被錄取的人,稱為貢士,第一名叫做會元。貢士還要參加名義上由皇帝親自主持的殿試,出榜分三甲,其中一甲賜進士及第,就是大家熟悉的狀元、榜眼、探花。中了進士,功名就到了盡頭。 清朝的科舉情況 清朝(公元1644年——公元1911年)科舉基本上沿襲了明朝的制度和考試程式。 在清朝,每逢遇到皇帝生日、登基等慶典時,還額外有加科鄉試,叫做恩科。二甲、三甲的進士殿試以後還要進行一次考試,叫朝考。 清朝科舉考試中也必須用八股文作文章。乾隆年間考試內容增加了詩賦,以後院試、鄉試、會試都必須考詩,稱為試帖詩。

古代考試

在古代中國兩千多年的考試史中,古人幾乎嘗試過各種可能想到的考試內容。 從西漢到南北朝的察舉時代,以推薦為主,考試還只是一種輔助手段。那時的考試內容有兩項:讀書人考試經學,在朝官吏考試章奏。此後薦選時代的考試內容變化不多。 到了以考選為主的科舉時代,舊的考試內容被逐漸豐富。唐朝進士錄取以詩賦為重,從而促成了唐詩的空前繁榮。到了宋元兩朝,經義逐漸取代詩賦成為一種主要的考試內容。明、清科舉考試分量和難度都有所增加,八股文作為一種考試的文體格式逐漸發展定型。 總之,中國古代選舉考試的主要內容不外乎經學(家法、帖經墨義,經疑、經義)與文學(詩賦)。在察舉時代,經學、文學分途;科舉時代,兩者漸漸合一。

古代學校

中國在4000多年前就有了學校。那時學校的名字叫“癢”。高一級的大學叫“上癢”,低一級的國小叫“下癢”。到了夏朝(公元前21世紀——公元前16世紀)把學校又分成了四個等級,按級別叫做:“學”、“東序”、“西序”、“校”。 到商朝(公元前16世紀——公元前1066年)時,又把這四種學校的名字給為:“學”、“右學”、“左學”、“序”。 後來的朝代還有在王府里設立的學校,叫“辟雍”、“成均”等。 到漢代(公元206年——公元23年),最高一級的學校稱做“太學”,下面分別稱做“東學”“西學”“南學”“北學”。再後來把“太學”改為“國子學”,“國子寺”,“國子監”。漢代,是中國古代教育史上一個比較昌盛的時期。漢代的學校分為官學與私學兩種。其中私學的書館,亦稱蒙學,系私塾性質,相當於國小程度。 到離現在最近的明朝(公元1368年——公元1644年)、清朝(公元1644年——公元1911年),“國子監”已經不是學校的性質了,成為國家專門管理教育的機構。而這時候一般的學校稱為“書院”、“書堂”、“私塾”等。 光緒二十九年,清政府頒布《奏定學堂章程》,不但明確了整個學校教育制度,還規定了各級學校的課程。《奏定學堂章程》里公布的國小課程是我國第一套正式的國小課程。

八股文

是中國明朝(公元1368年——公元1644年)和清朝(公元1644年——公元1911年)時期,科舉考試時所採用的專門文體。因為它要求文章中應有四段對偶排比的文字,一共八部分,所以叫八股文。“股”是對偶的意思。 八股文的題目都出於中國古代的兩本很古老的教科書《四書》(《論語》、《孟子》、《大學》、《中庸》)、《五經》,論述內容以中國古代的哲學家的註解為準,結構體裁有一套硬性的規格。全文由破題、承題、起講、入題、起股、中股、後股、束股、大結等各部分組成,作用互不相同。八股文對字數有也有一定的限制,文中要求點句、格式等都有很嚴格的要求。

宗教

華夏文明的文化邏輯與“天圓地方”說存在密切關係。 當然,如果我們認識到井田制度的文化來源——“疆理”農業和“疆理”規劃對土地產權初始界定的作用和意義。那么,從“天圓地方”和“疆理”農業的角度來看,中國文化與文明起源的歷史脈絡是非常清晰的,而這種文化關係甚至可以追溯到距今8000年左右的河南省賈湖文化時代。所以,井田制度的破解不僅可以解決中國夏、商、周三代基本政治經濟制度的問題,同時也可以進一步認識到中國文化與文明的起源問題。春秋戰國之時,思想進步,人文理性精神勃發,上古嬗變而來之宗教觀念革新。季梁曰:“民,神之主也,是以聖人先成民而後致力於神。”神為人創,民為神主,則前古神秘觀念漸消。上古“上帝”之概念漸由自然之“天”取代,天為道德民意之化身,這構成了後世中國文化信仰的一個基礎。“敬天祭祖”是中國文化中最基本的信仰要素。
道教是中國本土產生的宗教形式,佛教自從東漢時期傳入中國後,在不斷和中華文化交流中融合為中華文化的重要的一部分。儒家不是純粹的宗教形式,儒家學者關心的是現實世界。

漢字文化圈

中華文化中華文化
漢字文化圈是指中國以及受中國皇帝冊封的周邊國家或民族。這些中國周邊的國家或民族以文言文作為交流的媒體,從中國歷代王朝引進國家制度、政治思想並發展出相似的文化和價值觀。在政治方面,上述的國家或民族與中國保持著相對的獨立性。漢字文化圈的覆蓋地域與現代地域區分所指的的東亞地區有的很大的重合部分,包括了中國、越南、朝鮮半島、琉球和新加坡等地,此外還包括世界各地保留著中華文化傳統的華人世界。通常日本學者也會把自己包括在“漢字文化圈”內,但也有部分日本人覺得自己是西方文化世界中的一員。

漢字

漢字不僅在華人地區中存在,也被日本、韓國、越南等非華人國家使用,是傳承中華文化的主要載體。漢字是在圖形符號的簡化過程中形成的。在山東省泰安市發現“大汶口陶符”距今約6000年,已是漢字誕生的雛形,比殷墟甲骨文要早2000多年。商朝的殷墟出土的動物甲骨上的甲骨文為現在所發現的最早的成熟漢字。同時青銅器上的鐘鼎文也有很高的歷史價值。先秦的文字頗不統一,春秋戰國時期各國都不同程度地將漢字發展分化,直到秦始皇統一六國後,改秦國的大篆為小篆,結束了文字分化的歷史。
小篆在發展過程中,不斷有新的形聲會意字出現,讓文字記載更為準確精密。小篆筆畫以曲線為主,後來逐步變得直線特徵較多、更容易書寫。到漢代,隸書取代小篆成為主要書體。隸書的出現是漢字的一大進步,奠定了現代漢字字形結構的基礎,成為古今文字的分水嶺。今天人們書寫方式有隸書、楷書、宋書、行書等等。由於現代中國大陸進行簡化字改革,如今的華人社會裡存在繁體中文和簡體中文兩種主要書寫系統。

語言

漢語、蒙語、藏語、維吾爾語、俄語、朝鮮語、日本語、琉球語、越南語、漢語方言、官話、北方話、東北話、江淮話、中原話、西南官話、湘語、吳語、粵語、贛語、客家話、閩南語等。

華人文化

華人的社會關係是一個典型的互惠型的社會關係。通常社會關係的不同是通過類似家庭稱呼來表達的。個人與社會的聯繫被稱作“關係”,而這種聯繫裡面的情感被稱作“感情”。華人的社會關係通常是通過互相送禮來進行。在華人的社會關係中的一個非常重要的概念是面子的概念和其它一些與東方人的文化有關的概念。例如與佛教有關的概念“緣分”就是其中之一。亦因此影響了華人對事情及人物的觀感,往往以利害關係來判斷事情好壞。 和其他民族、社會習慣於把個人和社會的關係比喻大小箱子關係的觀點為不同,華人更趨向於把社會關係比喻為“網”。因此,華人評價與他人的社會關係的好壞是親疏遠近而不是里外。 在中國大陸經歷文化大革命等對文化的破壞後,台灣成為保存中華文化最完好的地方之一,包括傳統的文字、地方戲劇、文物收藏、傳統節日等等。

傳統文化

參看中國古代文化 。
農曆 - 武術 - 十八宿 - 對聯 - - 五行學說 - 八卦 - 中國傳統節日 -國古代哲學 - 儒家 - 氣- 道 - 茶藝

傳統學科

數學 :《周髀算經》; 《九章算術》(三國時劉徽著); 祖沖之; 算盤 。
天文學:天象觀察記錄, 發明觀測儀器:圭表;渾儀;簡儀;高表;仰儀,制定曆法(農曆)。
醫學 :中醫,藏醫,蒙藥 。
農學 :《齊民要術》,賈思勰著 《水經注》,酈道元著
四大發明造紙術印刷術火藥指南針
建築:參見中國建築 ,園林廟宇 ,宮殿 ,故宮阿房宮,塔 ,萬里長城 ,墓葬建築 。
繪畫:中國畫 ,清明上河圖 。
書法 :金文—篆文—隸書—楷書—行書—草書—硬筆書法 。
音樂:中國民族音樂中國戲曲 ,傳統民歌
手工藝:剪紙,中國刺繡.

舞蹈

古代舞蹈,周朝雅樂 ,大舞 ,小舞 ,漢朝樂府唐朝樂舞代舞蹈彩帶舞武功扇子舞

戲曲

京劇 ,評劇 ,越劇 ,粵劇 ,花鼓戲 ,湖南花鼓戲 。
曲藝 :相聲 ,歌仔戲 ,皮影戲 ,布袋戲 ,南曲 ,高甲戲 。

戲曲影視

中國電影 ,中國電影史 ,中國電視 ,中國電視史。

飲食文化

中華飲食文化,在日本和韓國稱為中華料理或中國料理,歐美稱之為唐餐,是中華文化的組成部分,深遠的影響了東亞地區的飲食文化。米食和麵食是主要的兩大類型,中國南方和北方種植稻類地區,以米食為主,種植小麥地區則以麵食為主,此外,各地的其他糧食作物,例如玉米、高梁、穀類、薯類作物作為雜糧也都成為不同地區主食的組成部分。中國東南方仍以米食為主,大米製品種類繁多,如米飯、米糕、米粥、飯糰、米麵、糍飯、湯圓、粽子等;西北、華北則以麵食為主,饅頭、包子、麵條、烙餅、餡餅、餃子等都為日常喜愛食物,其他如山東煎餅、陝西鍋盔、山西刀削麵、西北、華北抻面、四川擔擔麵、江蘇過橋面等都是有名的面制風味食品。菜譜來源於中國各個地區和民族的菜餚,中國菜主要八大菜系組成;“八大菜系”是指川菜(四川菜)、湘菜(湖南菜)、粵菜(廣東菜)、蘇菜(江蘇菜)、魯菜(山東菜)、浙菜(浙江菜)、閩菜(福建菜)、徽菜(安徽菜)。著名菜餚有北京烤鴨、牛肉麵、麻婆豆腐、拉麵等,日本拉麵亦源自中國。起源於中國的食具筷子亦為流傳至東亞飲食文化。
中華飲茶茶文化與歐美的茶文化的分別很大,亦有中國十大名茶與台灣十大名茶,並以茶藝以區分,茶風格各地不同,最有名氣的要數四川成都的蓋碗茶和廣東潮州的功夫茶。日本茶道、朝鮮茶禮等其他東亞地區的茶儀式雖源自中國,但自行發展後有很大分別。
酒是全人類的飲料。不過與古希臘等西方世界最早的葡萄酒不同,中國人最早是以穀物為原料釀酒的。酒在中華民俗活動不可分開。近現代民間風俗的婚禮酒、喪葬酒、月米酒、生期酒、節日酒、祭祀酒等等,都可以在周代風俗文化的“八禮”中尋找到源頭。諸如農事節日、婚喪嫁娶、生期滿日、慶功祭奠、奉迎賓客等民俗活動,酒都會在活動出現。也常在祭祀、會盟、祝捷等公務活動出現,還出現於民間的喜喪禮儀、歡聚迎送等場合。
老人生日,子女必為其操辦生期酒。擺酒宴請鄉鄰好友,並作攜贈禮品以賀等。提親與結婚亦是常備有酒,各種禮品其中又必不可少酒。婚禮後新人入洞房必要共飲“交杯酒”。洞房儀式完畢,新人要雙雙向參加婚禮酒宴者敬酒致謝,此時也亦會向新婚夫婦勸酒。
祭拜酒因襲於遠古對祖先諸神的崇拜祭奠。一般在立房造屋、修橋鋪路要行祭拜酒。凡破土動工,有犯山神地神,就要置辦酒菜,在即將動工的地方祭拜山神和地神。祭拜儀式要備上酒菜紙錢以求保佑。工程中,凡上樑、立門均有隆重儀式,其中酒為主體。然後逢年過節、遇災有難時,要設祭拜酒。除夕夜,各家各戶要準備豐盛酒菜,燃香點燭化紙錢,請祖宗亡靈回來飲酒過除夕,娛神活動其形式仍是置辦水酒菜餚。在傳統意識中,認為萬物皆有神,若有擾神之事不以酒菜祭拜,就不會清靜。端午節也會噴灑雄黃酒,小孩要掛香袋並在額頭上用雄黃酒畫一個“王”字;大人喝雄黃酒。
中國酒文化和詩歌、戲曲也有著豐富的聯繫,如“太白醉酒”、“武松醉跌”、“魯智深醉打山門”、“醉八仙”等,現代流行文化亦有以出現創作的功夫電影-醉拳等。
飲食特色:筷子。

粵菜

中華文化粵菜中華文化粵菜
由於廣東處於我國大陸南部,位於南嶺之南,屬嶺南地區,北回歸線橫穿境內。它背山靠海,區域內有沿海、有內陸、有山地、有丘陵、有平原,也有一些小海島。海岸線長達3368公里,平原上河網交錯,土地肥沃,山地丘陵,樹林茂密。該地區處於熱帶、亞熱帶、,氣候溫和,雨量充沛,使得物產豐饒,四季富足,奇花異草遍野,珍禽野味滿山,海鮮水產生猛,瓜果時蔬常青,家畜家禽滿欄,糧油糖醬充足。廣東夏長冬短,天氣偏於炎熱,使得粵菜菜口味以清鮮為主,講究口感的脆、嫩、爽、滑,即清而不淡,清中求鮮。
粵菜的基本特徵有:1.選料廣、博、奇、精、細,鳥獸蛇蟲均可成菜。2.菜餚注重良好的口感,講究清、鮮、爽、脆、嫩、滑,有濃郁的嶺南特色。3.五滋六味,調味基礎;因料施味,味型鮮明;慣用醬汁,濃淡得宜。4.成菜講究刀工、火候,造型美觀。5.烹調技法以我為主,博採中外為我所用,尤其擅長軟炒、軟煎、軟炸、煨、燉、蒸、煲、熬、焗、鹵、浸等;烹調方法運用靈活,創新品種層出不窮。6.粵菜講究料頭的使用。7.廣州菜、客家菜、潮州菜相互交融,爭相輝映,各出其色。
廣州菜的特點有:選料精奇、品種眾多、範圍廣泛、口味講究清鮮爽脆嫩滑,技藝精湛,善於變化,尤其擅長炒、浸、煨、焗、炸、煲等烹調方法,自古有“食在廣州”的美譽。
客家菜的特點有:由於客家人在歷史上是由中原南遷的漢人組成,所以在飲食風俗上還多少保留著中原人的習俗。所以客家菜的主料突出,樸實大方,口味偏於濃郁,尤其擅長砂鍋菜,具有獨特的鄉土風味。
潮州菜的特點有:由於人類社會歷史的發展,潮州菜受到了閩南菜和客家菜等影響,以烹製海鮮見長,湯菜功夫獨到,擅烹素菜與甜食,滷菜也別具風味,口味清醇,注重保持原料的鮮味,偏重香、鮮、甜。

魯菜

山東省位於華北平原東部、黃河下游,其半島部分突出於渤海與黃海之間。境內平原、窪地及湖河水域占總面積的65%,余為山地和丘陵。該省屬暖溫帶半濕潤季風氣候,特點是夏熱多雨,冬寒乾燥。山東的烹飪原料豐富,海參有刺參、鮑魚、海螺、烏魚蛋、對蝦、黃花魚、魚翅、西施舌、扇貝、海蜇等;黃河、微山湖的淡水產品有鯉魚、甲魚、青蝦、螃蟹等。畜禽原料有魯西南肉牛、菏澤青山羊、壽光雞、微山湖的麻鴨等。植物原料名產有大明湖所產的蒲菜、茭白、汶上馬蒂、以及章丘大蔥、蒼山大蒜、萊蕪姜、膠東大白菜、濰縣蘿蔔、煙臺蘋果、萊陽梨、肥城桃、東陵小棗、青州銀瓜等。調味品有濟寧玉堂醬園的黃醬、黑醬、味珍醬油;濟南天然醬油;洛口王村醋;羊口蝦油等。
魯菜源遠流長,風格高貴大方、曠達灑脫。
因為山東是中國古文化的發祥地之一,儒家思想的奠基人——孔子的故鄉。大汶口文化、龍山文化出土的紅紗陶、黑陶等烹飪器皿、酒具,反映了新石器時代齊魯地區的飲食文明。春秋戰國時期,魯國孔子提出了“食不厭精,膾不厭細”的飲食主張,並從烹飪的火候、調味、飲食、衛生、飲食禮儀等多方面提出了要求,對齊魯的烹飪產生了重要的影響。北魏時期有一書《齊民要術》中有關烹飪的論述,對魯菜的形成和發展也產生了深遠的影響。魯菜以後歷經唐、宋、金各代的提高和錘鍊,逐漸北方菜的優秀代表。元、明、清時期,魯菜深入宮廷成為了御膳珍饈,並且遠播華北、東北和京津等地。《金瓶梅》和《水滸傳》都曾生動地描述過山東地區的市井飲食生活。新中國成立後,特別是改革開放後,魯菜發展迅速,餐飲市場繁榮,傳統魯菜精品不斷被挖掘出來,又在消化吸收川、粵、蘇等地菜餚風味的基礎上,創製出一大批魯菜新餚。
魯菜由濟寧、濟南、膠東等地方菜組成。濟寧菜歷史久遠,選料講究,加工精細,素以烹製河鮮以及乾鮮珍品見長,同時宴席禮儀規格也莊重分明,具有中國傳統的宴席規格和特色。濟南菜以濟南為中心,流行於德州、泰安一帶。其烹調方法擅長爆、燒、炒、炸,菜餚以清、鮮、脆、嫩著稱。特別講究清湯和奶湯的調製。清湯色清而鮮,奶湯色白而醇,調製方法精美細緻。膠東菜以烹製海鮮見長,擅長爆、炸、扒、蒸等烹調方法。口味以鮮為主,偏重清淡,注意保持主料的鮮味。
總體上看,魯菜常用的烹調方法有炸、熘、燒、扒、炒、爆、蒸、氽、燉、燜、烤、熬、熏、拔絲等,其中尤以爆、炒最能體現魯菜快速成菜的特色。魯菜講究調味純正,以鹹鮮為主,善於蔥、蒜,常用的味型還有鹹甜、酸辣、糖醋、椒鹽、蒜泥、純甜等。

川菜

四川省(包括重慶市)位於我國西南的長江上游。地形為高原、盆地、山地,主要河流為長江及其支流。氣候受地形影響,差異較大。東部屬於亞熱帶濕潤季風氣候,具有冬暖、春早、夏長、和多雲多霧的特點;西部為溫帶,、亞熱帶高原氣候。四川、重慶的食物原料豐富而有特色,自古就有“天府之國”之稱。川渝地區盛產“三椒”(辣椒、花椒、胡椒),為其基本風味的形成奠定了重要的物質基礎。
川渝菜有“一味一菜,百味百菜”之稱。川菜以家常小炒為主,渝菜以火鍋為主。
川渝菜以擅烹飪肉菜、禽蛋菜、水產品菜見長。在菜品形態上是古樸與精巧並重,新品菜藝術性較強。常用的烹調技法有:蒸、炒、爆、煸、炸、熘、煎、燒、燜、燴、氽、煮、燉、熏、鹵、拌、熗、醃、糟等數十種,其中蒸法使用廣泛,最能表現其用火特色的是小炒、乾燒、小煎、乾煸等技法。
川渝菜的常見味型有:鹹鮮、鹹鮮辣(家常味、蒜泥味、煳辣味等)、鹹鮮甜酸(糖醋味、荔枝味等)、鹹鮮麻(椒鹽味、椒麻味)、鹹鮮酸、鹹鮮麻辣味、鹹鮮酸甜辣(魚香味)、鹹鮮酸辣(酸辣味、芥末味)、鹹鮮甜酸麻(陳皮味)、鹹鮮甜酸辣麻(怪味)、甜香味等。尤其以麻辣、魚香、怪味更具特色。質感以嫩、酥、脆、糯、軟爛為主。
川渝菜菜式多樣、葷素並舉、湯菜並重、樸實無華,經濟實惠,家常性強,大眾氣息濃郁,具有深厚的食客基礎。

淮揚菜

淮揚菜淮揚菜
揚菜是江蘇菜的重要組成部分,是中國菜的傑出代表。
江蘇菜主要由淮揚菜、金陵菜、蘇錫菜、徐海菜四個地方風味菜構成,影響遍及長江中下游廣大地區,在國內外享有聲譽。
江蘇位於我國東南,東臨黃海,中貫運河,長江貫穿腹地,氣候溫和,文化名城眾多,一年四季水產禽蔬聯翩上市,海味山珍不絕於時,是舉世聞名的“魚米之鄉”,是名廚輩出的地方。
江蘇菜菜品精美,烹飪文化歷史悠久。據淮安青蓮崗、吳縣草鞋山等遺址出土的文物表明,至遲在距今6000多年前,江蘇先民已用陶器烹調。夏、商、周三代,為江蘇菜的早期階段。春秋戰國時期,江蘇已經有全魚炙、露雞,吳羹和講究刀工的魚膾等。兩漢、三國和南北朝時期為江蘇菜最初發展時期,出葷素菜餚外,麵食、素食與醃製食品之類已達到一定水平,隋唐、兩宋時期是江蘇菜發展的第一個高潮,不少海味菜、糟醉菜成為貢品,有“東南佳味”之稱的美譽。元明清時期,特別是清代,是江蘇菜發展的第二個高潮。
江蘇菜菜式組合亦有特色。除日常飲食和各檔次宴席的菜式搭配,講究層次,各有章法之外,還有三類宴席具有獨到一處:一為船宴,二為齋席,三為全席。
金陵菜以南京菜為代表,製作精細,玲瓏細巧,可分可合,講究刀工,注重火候,在口味上兼有四方之美,適應八方之味。其菜口味平和,鹹淡適宜,辣而不烈,肥而不膩,以鮮、香、酥、嫩著稱,烹調方法以燉、燜、烤見長。清真菜的烹製獨特居全國之首。
淮揚菜以揚州、鎮江、南通、鹽城菜為代表。淮揚菜選料講究,製作精細,講究刀工,突出主料,力求鮮活,一物一味,注重火候,精於調湯。烹調方法以燉、燜、煨、焐見長,口味保持原汁原味,擅長制湯,清澈見底,濃則乳白,鹹甜適中,其菜品鮮嫩、酥軟、清新味美、
蘇錫菜以蘇州、無錫、常州、常熟為代表。蘇錫菜水產最甚,濃淡各異,適口益身,注重火候,調味、白汁、清燉別具一格,善用細曲、糟制調味,以烹製河鮮、湖蟹、蔬菜見長。
徐海菜以徐州、連雲港為代表。連雲港海產豐富,徐州蒜苔、韭黃、山楂糕等名揚四海,徐海菜鹹鮮適度。
除四大菜系外,中國菜餚還有許多風味流派,各有其濃厚的地方特色。少數民族在長期歷史發展中,也形成了各自的飲食文化模式,曾出現了不少著名的菜餚風味流派,主要有清真菜、蒙古族菜、滿族菜、朝鮮族菜等。(西湖醋魚是浙菜)

教育

國子監 ,太學 ,科舉制 ,私塾 ,書院 ,翰林院 。

體育

象棋 -- 圍棋 -- 武術(功夫) -- 氣功-- 蹴鞠--麻將。
華夏文明的文化邏輯與“天圓地方”說存在密切關係當然,如果我們認識到井田制度的文化來源——“疆理”農業和“疆理”規劃對土地產權初始界定的作用和意義。那么,從“天圓地方”和“疆理”農業的角度來看,中國文化與文明起源的歷史脈絡是非常清晰的,而這種文化關係甚至可以追溯到距今8000年左右的河南省賈湖文化時代。所以,井田制度的破解不僅可以解決中國夏、商、周三代基本政治經濟制度的問題,同時也可以進一步認識到中國文化與文明的起源問題。文化、政治、經濟及其制度安排之間本來就存在整體性的結構關係,只是傳統經濟學理論沒有予以必要的揭示而已。實際上,重商主義並非誰試圖擺脫就可以擺脫得了的。制度安排應當是探討文明的一條重要路徑,同時也是討論一定社會結構經濟性質的一種重要方法。巨觀價值理論的建立也許有助於這些問題的討論並得到比較令人信服的解釋,也可以為傳統經濟學與新制度經濟學提供共同的解釋基礎。

範圍

中華文化有廣義和狹義之分,廣義的中華文化指有中華文化圈共同創造,繼承,延續和發展的文明,她包括東北亞,東亞,東南亞和中亞的一部分地區和範圍.這個範圍在漢朝開始形成,唐朝和元命時代達到鼎盛.狹義的指有我們國家國土內繼承,延續和發展的文明.

世界影響

中華文化對中國周邊地區產生了深遠的影響,形成了相對獨立的中華文化圈、儒家文化圈,這一地區除了中國,還包括日本、朝鮮、韓國、越南等地。
中華文化也對世界其他地區產生了重要影響。以儒家思想為核心的中國文化,是歐洲近代啟蒙運動的重要思想源泉。
科舉制度、四大發明、航海造船
中華民族要實現偉大復興,就一定要增強中華文明的生命力,不僅要擴大範圍,更要通過繼承發揚和創新提高其吸引力。

象徵

四大名繡:蘇繡(蘇州)、湘繡(湖南)、蜀繡(四川)、廣繡(廣東)四大名扇:檀香扇(江蘇)、火畫扇(廣東)、竹絲扇(四川)、綾絹扇(浙江)四大名花:牡丹(山東菏澤)、水仙(福建漳州)、菊花(浙江杭州)、山茶(浙江昆明)十大名茶:西湖龍井(浙江杭州)、碧螺春(江蘇洞庭山碧螺峰)、信陽毛尖(河南信陽車雲山)、君山銀針(湖南君山)、六安瓜片(安徽齊雲山)、黃山毛峰(安徽黃山)、祁門紅茶(安徽祁門)、都勻毛尖(貴州都勻)、鐵觀音(福建安溪)、武夷岩茶(福建武夷山)。

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