中老年保健食療食補處方

作 者:吳傑 主編,中醫古籍出版社 2006-1-1出版發行。

基本信息

內容簡介

中老年保健食療食補處方

用愛做好菜,用心烹佳肴,根據中醫養生理論,營養膳食,再鑄健康防線,本書是《大眾健康養生寫真菜譜》中的一冊,詳細介紹了40款補鋅、鈣、鐵的營養菜餚。以簡潔的文字與精美的彩圖,對每款菜餚的營養成分、藥理和療效、用料配比、製作方法、成品特點均做了詳細介紹,對主要製作過程還配有示範圖片。搭配科學,設計精細。食用後,可大大改善中老年人的營養狀況,增強機體的抗病能力,是集食療、食補於一體,適合家庭及美食愛好者使用的理想飲食指導用書。

目錄

吉利堂壯骨金龜煲

吉利堂紅燒鯉魚

腐竹燒泥鰍

吉利堂紅燒魚方

豆腐扣燒帶魚

什錦燴魚片

玉翠蝦仁

蘭花豆芽

燒什錦

鮮貝炒玉米

奶香白菜

肉片扁豆

翡翠豆皮

肉絲山珍

翡翠肉絲

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