內容簡介
《中級化學實驗》《中級化學實驗》是在浙江大學多年實驗教學改革與實踐基礎上編寫的。《中級化學實驗》與先行的《基礎化學實驗》和後續的《綜合化學實驗》構成化學、化工類等專業學生的基本化學實驗技能訓練的有機整體。全書共編入84個實驗。它主要由組成與結構分析實驗、物性測試實驗和計算機實驗等部分構成，主要學習運用現代分析測試手段和物理化學方法研究物質組成、結構和性能的基本實驗原理、方法和技能，使學生掌握基本測試方法和典型儀器的套用與選擇，培養正確記錄實驗現象和數據、正確處理和分析實驗結果的能力，提高靈活運用知識、理論聯繫實際的能力，培養創新思維、創新意識和創新能力，初步訓練科學研究的能力。
《中級化學實驗》可作為高等院校理、工、農、醫類各專業儀器分析與物理化學實驗教學教材，也可供相關人員參考使用。
圖書目錄
前言
1 總論
1．1中級化學實驗的目的與要求
1．1．1實驗預習
1．1．2實驗記錄
1．1．3實驗報告
1．2中級化學實驗安全知識
1．2．1安全用電
1．2．2危險化學品的分類及標誌
1．2．3化學品的毒性
1．2．4防爆知識
1．2．5防火知識
1．2．6高壓氣體鋼瓶的使用
1．3誤差及數據表達
1．3．1誤差的分類
1．3．2偶然誤差的統計規律和可疑值的棄捨
1．3．3誤差傳遞--間接測量結果的誤差計算
1．3．4有效數字
1．3．5數據處理
1．3．6計算機處理法
1．4溫度測量技術
1．4．1溫度與溫標
1．4．2溫度測量儀表的分類
1．4．3實驗室常用溫度計
1．5壓力測量與真空技術
1．5．1福廷式氣壓計
1．5．2常用測壓儀表
1．5．3真空技術
1．6流量測量與流量計
1．7常用化學數據來源和重要化學數據網址
171常用化學數據來源
172重要數據中心
173重要化學資料庫網址
2 實驗
21組成與結構分析
實驗1原子發射光譜法--攝譜
實驗2原子發射光譜法--譯譜
實驗3原子吸收分光光度法測定鎂的條件選擇
實驗4飲用水中鎂含量的原子吸收法測定
實驗5奶粉中微量元素Zn、Cu的原子吸收光度法測定
實驗6飲料中防腐劑的紫外光譜測定
實驗7紫外分光光度法同時測定維生素C和維生素E
實驗8紅外光譜法測定有機化合物的結構
實驗9分光光度法測定天然水及污水中陰離子表面活性劑的濃度
實驗10螢光分析法測定牛血清蛋白的含量
實驗11分子螢光法測定水楊酸和乙醯水楊酸
實驗12氣相色譜法測定苯、甲苯和乙醇的含量
實驗13氣相色譜內標法測定白酒中己酸乙酯的含量
實驗14食品中苯甲酸、山梨酸的氣相色譜測定
實驗15飲料中食品添加劑的印，LC分析
實驗16常見陰離子的離子色譜分析
實驗17離子色譜法測定酸雨中的常見陽離子
實驗18離子色譜法測定飲料中的防腐劑
實驗19電位滴定法測定混合鹼
實驗20氟離子選擇性電極測定自來水中的氟含量
實驗21單掃描示波極譜法測定海水中的鎘、銅、鋅
實驗22示波極譜法同時測定胱氨酸和賴氨酸
實驗23庫侖分析法測定砷
實驗24乙醯氨基酚的電化學反應機理及其濃度的測定--循環伏安法
實驗25陽極溶出伏安法測定痕量銅、鋅、鉛的濃度
實驗26可見、紫外雷射拉曼光譜的套用
實驗27電子順磁共振參數的測定
實驗28X射線粉末衍射法物相定性分析
實驗29有機分子結構的核磁共振氫譜測定
實驗30有機化合物氣相色譜一質譜測定
22物性測試
實驗31恆溫槽的性能測試
實驗32CQ的戶VT關係測定和臨界狀態觀測
實驗33燃燒熱的測定
實驗34差熱分析法研究cuS。45H20的熱穩定性
實驗35液體飽和蒸氣壓的測定
實驗36二組分完全互溶系統的氣一液平衡相圖
實驗37二組分簡單共熔系統相圖的繪製
實驗38氨基甲酸銨分解反應平衡常數的測定
實驗39電導的測定及其套用
實驗40原電池電動勢的測定及其套用
實驗41界面移動法測定離子的遷移數
實驗42恆電位法測定陽極極化曲線
實驗43甲酸氧化反應動力學的測定
實驗44蔗糖轉化反應速率係數測定
實驗45乙酸乙酯皂化反應速率係數的測定
實驗46複雜反應--丙酮碘化反應
實驗47甲醇選擇氧化制甲醛催化劑的活性測定
實驗48催化劑製備及沸石銨交換量的測定
實驗49綠色環保催化劑的活性評價
實驗50多孔固體物質比表面積的測定
實驗51表面活性劑臨界膠束濃度的測定
實驗52溶液表面張力的測定及等溫吸附
實驗53固體吸附劑在溶液中的等溫吸附
實驗54沉降分析
實驗55溶膠界面電泳
實驗56黏度法測定高聚物的相對分子質量
實驗57摩爾折射度的測定
實驗58偶極矩的測定
實驗59配合物的磁化率測定
實驗60BZ化學振盪反應
23拓展性實驗
實驗61分光光度法測定蔗糖酶的米氏常量
實驗62分光光度動力學分析法測定乙醇脫氫酶的活力
實驗63分光光度法測定蛋白質與配體之間的結合常數
實驗64紫外分光光度法測定苯甲酸的解離常數
實驗65FTIR分析乙烯與乙酸乙烯酯二元共聚物薄膜中乙酸乙烯酯的含量
實驗66原子吸收光譜分析中基體效應對金屬元素原子吸收信號的影響
實驗67交聯殼聚糖螯合柱富集水樣中的痕量Cu2'及原子吸收法檢測
實驗68高效液相色譜法測定桑葉中蘆丁及槲皮素的含量
實驗69SPE-HPLC聯用測定環境水樣中痕量的苯氧乙酸和2，4---氯苯氧乙
實驗70反相高效液相色譜法分離蛋白質
實驗71新鮮蔬菜中p一胡蘿蔔素的分離和含量測定
實驗72流動注射分析法測定水樣中P暖的含量
實驗73離子色譜分離檢測撲熱息痛及其水解產物對氨基酚
實驗74精餾平衡法測定溶液的共沸性質
實驗75三組分系統等溫相圖的繪製
實驗76核磁共振法研究乙醯丙酮在不同溶劑中的烯醇互變異構現象
實驗77泡沫穩定性的研究
實驗78壓汞法測定大孔固體物質的孔結構
實驗79吸附淨化法
實驗80催化還原法處理氮氧化物(NO，)
實驗81汽車尾氣三效催化劑的活性評價和性能表征
24計算機實驗
實驗82杯[4]芳烴對嘧啶的分子識別和分子開關
實驗83液體結構的分子動力學模擬
實驗84分子篩吸附分離氣體的蒙特卡羅模擬
3 常用儀器和物性數據
31常用儀器使用說明
311電導率儀
312分光光度計
313阿貝折光儀
314鏇光儀
315電位差計
316無紙記錄儀
317磁天平
32常用物性數據
321常見基團和化學鍵的紅外吸收特徵頻率
322紫外光譜常用溶劑
主要參考文獻
