簡要介紹
中獸醫臨床學科之一，以傳統的獸醫針、藥、手術對家畜外科性疾病進行辨證施治。在中國歷代中獸醫專著中，家畜內、外科疾病幾乎都編集一起。
症狀類型
外科性疾病主要包括：
①瘡症。根據患部組織受害的深淺、軟硬、大小，化膿程度和膿汁的稠薄、顏色、氣味,以及壞死的性質和程度,又有瘡、瘍、癰、疽、疔、瘺等病之分。瘡多發於體表，有瘡口；瘍則皮膚或黏膜先腫脹、後糜爛,侵害淺而面積大；癰初起紅腫熱痛,在皮下肌肉間常有膿袋形成，可有多個膿頭破潰出膿；疔為瘡的一種，根深形小，疼痛劇烈；瘺有瘺管，為瘡經久不愈、向深處發展形成的一種異常管道。瘡證多以發病部位命名，如背瘡、膝花瘡、項癰、肩癰、蹄漏(瘺)等。
②黃症。中獸醫的特有病名。某些黃症以體表呈局部腫脹、針刺有黃水流出為特徵。《趙澤中講黃帝岐伯問答瘡黃論》中說：“黃者，氣之壯也。氣壯而使血離經絡，血離經絡溢於膚腠，膚腠鬱結而血瘀，血瘀者而化為黃水,故曰黃也。”又說“熱積三焦流不散,氣壯生黃,衰患瘡”。按發病部位,黃證可分耳黃、腮黃、胸黃、肘黃、膝黃、鎖口黃、穿襠黃和肚底黃等。但中獸醫古籍中所謂的三十六黃、二十四黃，不全屬外科病。如肺黃、腸黃、肝黃等為內科病;有些則是傳染病,如束顙黃症中有因腺疫或喉炭疽引起的；偏次黃和膁黃屬於馬的皮炭疽。
③傷症。為常見的外科病，包括因跌、撲、閃、挫、砸等暴力和銳物、金刃等對機體造成的肌膚創傷、骨裂、骨折和脫臼移位，以及蟲、獸咬傷和燒傷等。
④痹症。是由風、寒、濕三邪形成的病。有痛風、歪嘴風、項脊恡、寒傷腰胯痛及冷拖桿等。此外，疥癬、濕疹等皮膚疾病也列為外科病。
治療手段
在治療上，中獸醫外科多以中草藥和刀、針手術配合使用。《周禮·天官》指出,“凡療獸瘍,灌而劀(刮)之，以發其惡，然後藥之、養之,食之”,說明這種治療方法由來已久。具體施治則因病而異。如瘡瘍腫毒，一般在手術前先灌服托毒外出藥，發散內毒，再用手術處理患部。跌扑損傷，則往往在術後灌服活血祛瘀藥以調節血氣，加速療效。
“開鑿巧治”是中獸醫外科手術的古稱,一般都用簡易的傳統工具,借豐富的經驗和手術而取得治療效果。除著名的閹割術(見去勢)外，如氣管切開術多用於手術搶救因咽喉腫脹以致呼吸窒息的馬；取槽結法多用於摘取馬的頜下淋巴結，其手術操作規程與現代手術類似。此外還有鑿開額部通天穴處的骨，以治腦黃和腦顙黃的手術等。手術後常敷以按傳統配方配製的外用藥物,如瘡證和外傷出血常用去腐生肌藥,以收吸濕斂口之效；外傷骨折在整復後常外敷接骨膏再予固定等。
