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煮
煮法是將食物及其他原料一起放在多量的湯汁或清水中，先用武火煮沸，再用文火煮熟。具體操作方法：將食物加工後，放置在鍋中，加入調料，注入適量的清水或湯汁，用...
基本信息 方言集匯 宋本廣韻 註解 詳細註解 -
青梅煮酒[三國演義中片段]
青梅煮酒，主要成為青梅及黃酒等，有食欲不振，蛔蟲性腹痛等功效。出自羅貫中的三國演義。
歷史 小說敘述 相關人物 故事 評論 -
青瓜煮中蝦
青瓜煮中蝦，紅綠相間，口味清香。
青瓜煮中蝦 做 法 -
煮雞蛋
煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一，主要將雞蛋放入水中煮熟而成。若煮雞蛋的方法得當，可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%，因而成為深受追捧的早餐或營養餐之...
營養價值 食用指南 製作竅門 -
鹵煮
滷煮火燒在北京是一種盡人皆知的食品，著名的的漢族傳統小吃。它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮（有時也用豬腰子），買一碗主食副食和熱湯都有了。具體製作...
原料 特點 歷史來源 -
煮煉
纖維織物上所 黏附的天然雜質(如蠟狀物、 果膠物質、 羊毛脂、 絲膠等)以及 漿料在一定條件下用煮煉劑加以去除，稱之為煮煉。
一、煮煉用劑及其作用 二、酶精練 三、煮練工藝 四、煮練設備 -
煮酒
煮酒，拼音：zhǔ jiǔ，煮酒論英雄}出自《三國演義》第二十一回。劉備依附曹操，為防曹操加害，故以種菜為韜晦之計。一日，曹操派大將許褚、張遼來請。
簡介 來歷 網友解釋 -
鹵煮火燒
滷煮火燒是北京漢族特色小吃，起源於北京城南的南橫街。據說光緒年間因為用五花肉煮製的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播...
飲食文化 烹製方法 風味特點 營養價值 所屬菜系 -
煮速食麵
速食麵又稱泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、粵語通常稱：即食麵。是一種可在短時間之內用熱水泡熟面制食品。速食麵的麵餅一般都是經過高溫油炸來脫水保存的，所以我們...
優選菜譜 材料 做法 小貼士 -
煮呢
煮呢是羊毛織物在張力下用熱水浴處理，使之平整且在後續濕處理中不易變形的整理過程。
煮呢 正文 配圖 相關連線
