簡介
煮酒,拼音:zhǔjiǔ,煮酒論英雄}出自《三國演義》第二十一回。劉備依附曹操,為防曹操加害,故以種菜為韜晦之計。一日,曹操派大將許褚、張遼來請。
來歷
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網友解釋
一般認為,白酒、白乾即用蒸餾法製作的酒是在元朝前後才出現的,有李時珍的本草綱目為證。那么這之前的酒大致就是果酒或者米酒(黃酒)。所以,關於青梅煮酒也有兩種說法。一種理解成用青梅煮酒,這樣製作出所謂青梅酒,就是果酒的一種了。《辭源》上就解釋說,青梅煮酒是“古代一種煮酒法”。
但是,看文中的表述,似乎又不是一樣東西,“隨至小亭,已設樽俎:盤置青梅,一樽煮酒。”明顯的是用青梅下酒。《漢語大詞典》(第11冊第538頁)解釋為“以青梅為佐酒之物的例行節令性飲宴活動。煮酒,暖酒。”那么這種酒恐怕就應該是米酒或者黃酒了。“煮酒正熟”照此理解大概就是溫度剛剛好。
不過還是有一點解不開,秋冬時節暖酒也還罷了,春夏之交還暖過什麼勁兒?看來只有存疑了。