期刊簡介
《中外食品工業》雜誌創刊於1995年，是由中國輕工業聯合會主管、中國食品工業(集團)公司主辦，面向海內外公開發行的國家級期刊，國際刊號：ISSN1672-5336，國內刊號：CN11-5041/TS，郵發代號：82-897，半月刊，國家食品產業權威期刊。
中外食品工業期刊信息
刊名：中外食品工業
主辦：中國食品工業（集團）公司
周期：半月刊
出版地：北京市
語種：中文
開本：大16開
ISSN：1672-5336
CN：11-5041/TS
郵發代號：82-897
定價：15元
創刊時間：1995年
期刊級別：國家級期刊
辦刊宗旨
《中外食品工業》聚焦中外科技前沿動態，促進食品工業技術傳播與發展；在全國食品科研單位及食品學院營造一個促進食品工業創新、加強食品工業技術交流的學術環境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個活躍學術思想、發表學術論文的平台，努力促進食品工業創新、經濟發展及人文進步；以權威性、科學性、實效性、準確性、可讀性為辦刊方針。主要欄目
工藝技術、分析檢測、貯運保鮮、營養保健、衛生安全、農林畜產、學術研究。主要讀者
農業、食品行業的專家和學者、高校師生。期刊網收錄
萬方數據、維普網、龍源期刊網編委會
社長：蔡永峰副社長：溫凱
主編：溫凱
副主編：王鐵軍
執行主編：梁玉超
編輯：曹麗、周夢鴿、曹穎、宋雪、董波、安蕊、司理想、李麗、蘇珊、宋江華。
雜誌地址
地址：北京市朝陽區力源里7號樓307室郵政編碼：100025
投稿須知
1.論文具有科學性、先進性和實用性，論點鮮明、論據充分、數據準確、邏輯嚴謹、文字通順、圖表規範。2.論文字數按每版2400字元內，兩版不超過4800字元製作，依次類推。來稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。
3.稿件要求包括以下內容：文章題目、作者姓名、作者單位及所在城市、郵政編碼、摘要、關鍵字、基金項目、正文、參考文獻。
4.摘要應概括全文的研究目的、方法、結果及結論等，語言力求精練，一般以150～200字元為宜。正文的圖中和表中文字應儘量採用中文。
5.作者嚴格遵守著作權法，引用、參考他人觀點應註明出處，文責自負。
6.中外食品工業編輯部對擬採用論文有刪改權，不同意者須在論文中予以說明，不作說明的則視為同意。
7.論文審通過後將由中外食品工業編輯部通過郵件通知作者審稿結果。請勿一稿多投，1個月沒收到通知書的請自行處理。
文章目錄
苦蕎花生複合保健餅乾的加工工藝研究刺五加葉和樹莓果的研製
洋槐花中總黃酮物質的提取工藝的研究
瑪咖保健酒中總多酚含量的測定研究
轉基因大米中科豐6號和克螟稻的檢測研究
植物甾醇酯的分析方法
食品中塑化劑的檢測技術套用及應對措施研究
淺析提高食品檢測準確性的方法
食品中蛋白質測量方法
如何做好基層動物及其產品檢疫工作
如何把好入庫糧食質量關之淺析
淺議我國食品包裝檢驗管理工作的重要性
提高液相色譜法檢測食品中食品添加劑準確性的對策
微生物檢測技術在食品安全中的運用初探
淺析如何保證食品檢驗的質量
關於如何完善我國食品檢驗檢測體系的思考
食品檢測檢驗體系的現狀與對策分析
水產品加工質量控制與提升對策探析
農業物聯網在大棚蔬菜種植中的套用
大田農業物聯網系統研究
淺談目前我國實施的無公害水產品養殖技術
淺析食品安全監管存在的問題及對策
食品安全多維彩碼追溯系統研究
食品安全監測技術在保障大型活動食品安全中的套用效果研究
食品安全與衛生領域的政府管制研究
基於食品管理信息系統的湖南食品質量安全與監督體系研究
食品安全的影響因素及有效保障
當前食品安全報導存在的問題
探討保健營養對慢性B肝患者的作用
黑龍江省城市老年人飲食結構與健康調查
以抗菌肽為主要成分的食品防腐劑的抑菌效果
依託青藏高原特色食品資源的農產品加工學課程教學改革與實踐
新時期如何推進健康飲食觀念的普及
淺談我國食品檢驗行為的法律問題
影響味覺感受的因素
