中國藥膳辨證治療學

版 開 頁

基本信息

作 者：周文泉…(等)

出 版 社：人民衛生出版社
出版日期：2002-06
ISBN：711704828
版 次：1
包 裝：精裝
開 本：16開
頁 數：830頁
印 張：1

內容介紹

本書分上、中、下三篇。上篇為總論，概括介紹藥膳的基本理論。中篇以西醫各系統疾病名為條目，結合中醫藥理論和藥膳理論，分述各科常見疾病的病因病機、診斷、飲食宜忌、辯證施膳和藥膳方分類精選等，重點介紹辯證施用的各藥膳方的配方、製作方法、方義分析