中國荔枝之鄉

中國荔枝之鄉

在宋朝,靈山香荔在中國物產和文學史上曾兩度閃射耀眼的光彩。著名文學家蘇東坡從海南島的儋州流放地北歸逗留合浦期間,品嘗了從靈山送去的這一佳果後,留下了膾炙人口的“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”的千古佳句。宋神宗皇帝吃過大理寺丞梁世基從西江南岸老家送去的這一珍品後,欣然賜詩:“橫浦江南岸,梁家間世賢。一株連理木,五月荔枝天。”靈山縣荔枝種類繁多,品種齊全,有35個品種,高、中、低檔產品,早、中、遲熟搭配,成熟期長達兩個多月。靈山荔枝主要品種有靈山香荔、桂味、妃子笑、糯米糍、黑葉荔、三月紅、雞嘴荔等,其中桂味、靈山香荔、糯米糍等尤為荔枝珍品。靈山荔枝目前主栽的早熟品種有三月紅、白臘、白糖罌等;中熟品種有妃子笑、黑葉、大造、進奉、水荔等;遲熟品種有靈山香荔、桂味、糯米糍、禾荔等。

基本信息

地理優勢

靈山荔枝產於廣西靈山縣,種植歷史悠久,品質優良。據靈山縣誌記載,荔枝種植始於唐朝,宋朝已有較大發展。截至2008年,全縣荔枝種植面積60.5萬畝,正常年份產量達5萬噸,品種有靈山香荔、妃子笑、黑葉等35種,其中以三月紅、妃子笑、黑葉、三月紅的面積和產量最大。2012年1月,國家質檢總局批准對靈山荔枝實施地理標誌產品保護。
靈山縣位於廣西南部沿海環北部灣經濟區的腹地,東鄰浦北,南接合浦,西連欽北,西北及北部與邕寧、橫縣交界,地處北回歸線以南,屬南亞熱帶季風氣候。縣內以丘陵、平原為主,土地肥沃,河流縱橫,山川秀麗。全縣沿有坡度在25度以下的荒山約87萬畝,大部分是花崗岩赤紅壤和沙頁岩赤子之心紅壤,土層厚度在1米以上的占92%,PH值在4.2~5.2之間,有機質含量0.42~1.58%,含氮0.03~0.05%,含磷0.016~0.023%,含鉀0.34~0.057%,是荔枝生長比較理想的土壤。一年中太陽輻射強,日照充足,氣候溫和,無霜期長,雨量充足,十分適宜各種亞熱帶水果的生長。由於得天獨厚的水土和氣候條件,靈山是最適宜荔枝生長的黃金地帶,出產的荔枝風味品質特別優良。

果實特徵

荔枝荔枝
果卵圓形、略扁,單果重21克,果皮紫紅色,粗糙凹凸不平,部分厚且韌;果肉白蠟色,肉厚,質爽脆,味清甜,汁中等。可食率73.5%,可溶性固形物20%,果實7月中、下旬成熟。香荔品質上乘,豐產但不穩產。

果樹特徵

亞熱帶果樹,常綠喬木。木材堅實,深紅褐色,紋理雅致、耐腐,歷來為上等名材。樹皮灰黑色;小枝圓柱狀,褐紅色,密生白色皮孔。葉連柄長10~25厘米或過之;小葉2或3對,較少4對,薄革質或革質,披針形或卵狀披針形,有時長橢圓狀披針形,長6~15厘米,寬2~4厘米,頂端驟尖或尾狀短漸尖,全緣,腹面深綠色,有光澤,背麵粉綠色,兩面無毛;側脈常纖細,在腹面不很明顯,在背面明顯或稍凸起;小葉柄長7~8毫米。花序頂生,闊大,多分枝;花梗纖細,長2~4毫米,有時粗而短;萼被金黃色短絨毛;雄蕊6~7,有時8,花絲長約4毫米;子房密覆小瘤體和硬毛。果卵圓形至近球形,長2~3.5厘米,成熟時通常暗紅色至鮮紅色;種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季,果期夏季。

食用價值

所含豐富的糖分具有補充能量,增加營養的作用,研究證明,對大腦組織有補養作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等症;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質,有助於增強機體免疫功能,提高抗病能力;有消腫解毒、止血止痛的作用;擁有豐富的維生素,可促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效;核具有理氣、散結、止痛的功效;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食慾之功效。
製成荔枝幹好品種(荔枝幹:煲湯,泡茶等功效。也可直接食用)。

歷史介紹

靈山荔枝歷史悠久。最老是一棵1500年歷史的千年古荔。據史料記載,靈山荔枝種植始於漢朝,到宋朝有較大發展。在靈山縣城南郊7公里處的新圩鎮鄧家村,一棵樹冠如蓋、果滿枝頭的古荔十分顯眼。該樹品種為靈山香荔,樹幹最大周長6米多,樹冠15米高。古荔長勢茂盛,隔年掛果,果實卵圓形,略扁,果皮深紅色,核小,肉厚香甜爽脆有香氣,品質上乘。1963年,著名生物學家蒲蟄龍教授帶領廣東省(當時靈山屬廣東省管轄)果樹研究所專家組前來考察,認定這棵古荔樹齡超過1460年,是中國發現的樹齡最長的“靈山香荔”母樹,《靈山縣誌》、《廣東荔枝志》均有記載。靈山縣政府1999年把這株古荔列為靈山縣重點文物保護對象。

產地範圍

靈山荔枝產地範圍為廣西靈山縣靈城鎮、新圩鎮、檀圩鎮、那隆鎮、三隆鎮、陸屋鎮、舊州鎮、沙坪鎮、太平鎮、佛子鎮、平山鎮、石塘鎮、豐塘鎮、煙墩鎮、平南鎮、文利鎮、武利鎮、伯勞鎮18個鎮所轄行政區域。

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