基本信息
書名:中國茶文化藝術論
圖書編號:1955270
出版社:雲南教育
定價:99.0
ISBN:754152993
作者:楊昆寧
出版日期:2006-07-01
版次:1
開本:16開
內容簡介
《中國茶文化藝術論》從茶學、人類學、民族學、民俗學、人文學、美學、藝術學等多學科的視角出發，沿著中國茶文化這樣一條脈絡慢慢展開，我從浩瀚的中國茶文化歷史文獻中，精心篩選，借鑑歷史，聯繫現實，力求把博大精深的中國茶文化之精髓捻出來，加入一些現代茶文化發展的新思想、新觀點、新看法、力圖有所前進。
《中國茶文化藝術論》共十三章，分上、中、下三個部分。前六章為上篇，專門論述“中國茶學藝術”；後七章為中、下篇，分別介紹“茶馬文化藝術”和“普洱茶藝術大觀”。儘管書名沒有帶個“史”字，但全書的撰寫仍側重與從歷史兒女文的角度來梳理中國茶文化和普洱茶文化的發展歷史，力求做到史論結合，論述方法上兼顧學術性、藝術性和通俗性，在材料運用上廣博而又不無規矩。
《中國茶文化藝術論》強調的是個“新”字，突出的是引用經書典籍論述中國茶學、展示茶畫藝術、探索茶馬文化、了解普洱茶史、品鑑普洱茶藝，既有茶學史說，又有市井茶事，還有飲茶藝術。上篇“中國茶學藝術”中，“看茶畫藝術”一章匯集了唐宋元明清到現代的茶畫藝術作品，能使讀者眼前一亮，感受到博大精深的中國茶文化藝術之魅力。在本篇中還專章論述了“聊中國茶事”。標新立異地提出了“21世紀茶改變了我們生活的五大新方向”。如，茶進入了現代兒女的健康概念，茶潤滑了現代人的人際關係等五大問題。中篇“茶馬文化藝術”中，從人類學、民族學、民俗學、美學、藝術學等多學科角度出發，專章論述了滇、藏“茶馬古道”沿途地區的生態環境、交通驛道、生廠工具等，並對當今中國茶學界的熱門話題“普洱茶”，專門作了較大篇幅的專章論述。第十一章“普洱茶的茶品藝術”，我把茶學界一致視為“有生命的古董”、“能喝的古董”的普洱茶，用美學、心理學、行為學、設計藝術學的手法作了獨到闡述，如普洱茶的制茶工藝藝術，普洱茶的茶湯視覺藝術，普洱茶的陳香行為藝術，普洱茶的包裝設計藝術等四個方面的普洱茶學術新話題。
《中國茶文化藝術論》整部書都坐落在中國茶文化的基礎上，帶有濃重的人文情趣、民俗奇異、民族學色彩、人類學味道，全書散發著藝術美學的思想。為使本書簡潔、實用，在編纂此書時，力求做到圖文並茂，插入大量的文史圖片和數碼照片。有的地方還根據內容需要，安排了一些受繪插圖，增添讀者的視覺情趣。
目錄
序
哲人論茶
前言
上篇
中國茶學藝術
第一章
論中國茶史
茶的發現及利用
中國“茶”字的對外傳播
歷代飲茶史考
陸羽論茶
中國茶文化及茶樹品種的向外傳播
中國茶文化與佛教宗派哲學
第二章 談中國茶學
茶葉類別
茶葉的品質判定
茶葉的質量鑑別
茶葉的真假區分
第三章 觀中國茶器
宜興紫砂的古老傳說
宜興紫砂的演變
宜興紫砂壺藝
中國茶器名稱及用途
第四章 展中國茶藝
工夫茶之由來
茶具定位及沖泡方法
現代工夫茶的泡茶技藝
茶的品茗要訣
茶葉的味香色
第五章 看茶畫藝術
中國茶字的字型藝術
中國茶畫藝術
第六章 聊中國茶事
從大眾飲料向“國飲”的轉變……
中篇 茶馬文化藝術
第七章 神秘的茶馬古道
第八章 恢弘的茶馬文化
下篇 普洱茶藝術大觀
第九章 世界茶樹源在雲南
第十章 中國普洱茶
第十一章 普洱茶的茶品藝術
第十二章 普洱茶的收藏藝術
第十三章 普洱茶的品飲健康
