相關詞條
-
中國徽菜標準菜譜
作者：安徽徽廚技師學院，安徽省徽菜標準化技術委員會，安徽人民廣播電台編 頁數：270 紙張：膠版紙
基本信息 內容簡介 -
中國徽菜標準菜譜（第1輯）
內容介紹《中國徽菜標準菜譜(第1輯)》內容簡介：“民以食為天”，餐飲業...，依據《中國徽菜標準》(2009·11)編寫了《中國徽菜標準菜譜(第一輯)》一書。該書是系列中國徽菜標準菜譜中的第一本，共收錄了傳統徽菜中最經典...
-
安徽菜
安徽菜，簡稱徽菜，根據2006年發布的中國徽菜標準，正式確定徽菜為皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五大風味的總稱。是中國著名的八大菜系之一，輝煌時...
發展歷史 菜系特色 菜系分類 經典菜品 名餚做法 -
安徽省東方徽菜研究所
安徽省東方徽菜研究所是專業從事徽菜研究、開發的實用性科研學術...；參與編撰涉外接待介紹安徽名特產的工具書及中國名菜譜安徽卷；很多烹飪高手...的徽菜文化遺產，培養優秀的烹飪人才，推陳出新、振興徽菜，反映市場...
-
《走遍中國》
2014年新版：《走遍中國》是中央電視台中文國際頻道一檔大型專題報導欄目。它以人文視角聚焦中國最新變化，關注普通中國人身邊的新現象、新風尚、新事物，反映...
改版通知 播出時間 獨播頻道 內容 -
中國菜系
中國菜系是指中國是一個餐飲文化大國，長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關係、菜點風味相近，知...
閩菜菜系 廣東菜系 四川菜系 山東菜系 江蘇菜系 -
中國南北名菜
《中國南北名菜》是2006年內蒙古科學技術出版社出版的一本圖書，作者是侯剛。
內容簡介 目錄 序言 -
中國味道
《中國味道》是中央電視台綜合頻道於2012年9月21日起推出的大型廚藝真人秀節目。節目將目光投向你我身邊的廚藝高手，旨在通過一道道家常美味的比拼，傳承中...
節目簡介 節目內容 賽制說明 節目特點 選手招募 -
《中國味道》
中國味道是個央視的廚藝真人秀節目，主題曲是鳳凰傳奇演唱的同名歌曲，選拔賽，從全國選出的廚藝高手，面向普通百姓的招募方式。
