中國味道《中國味道》賽程分為晉級賽、淘汰賽、三強表演賽及三強爭霸賽。在晉級賽階段，來自全國各地的30位選手將分為5組，每組6人進行比拼，其中規定食材的比賽環節將考驗選手們就地取材、量材創新的能力；“一招必殺”環節則為選手們提供展示刀工、雕花等絕活的機會。在淘汰賽中，他們將挑戰來自名廚的拿手好菜，追求“形似”和“味似”雙標準。最終進入三強的選手，將在三強表演賽中自主選擇名廚作為導師，經過培訓後進入終極爭霸戰，向“食神”桂冠發起衝刺。
賽制說明：本次活動將有30位來自全國各地的選手加入到《中國味道》的比拼中。30位選手將分為5組，每組6人，進行如下比拼。
1.第1～5期：五場6進2小組賽。
2.第6期：“10強+兩位復活選手”的12進10復活賽。
3.第7～9期：10進8、8進6、6進4的晉級賽。
4.第10期：“4強+1名踢館選手”的5進3踢館賽。
5.第11期：“名師高徒”3強表演賽
6.第12期：3強爭霸賽。
節目特點：《中國味道》最大的特點，就是將鏡頭聚焦普通百姓，參賽者有白領、外交官、大學生、家庭主婦、退休工人等，他們沒有經過專業的廚藝訓練，但是都有一顆熱愛美食、熱愛生活的心，熱衷於為親人朋友烹製精美的佳肴。
《中國味道》的參賽選手，每一位都有著不同的動人故事，但他們共有的特點就是性格樂觀、熱情執著，他們將自己對生活的理解巧妙地融入美食的製作中，令人拍案叫絕又心生感動。
為了客觀公正地選拔出最具代表性的民間“食神”，《中國味道》邀請了來自行業協會、知名餐飲企業的代表及烹飪教育專家、媒體記者代表、美食評論家擔任美食團評審。比賽進程中，評審與選手完全隔離，只通過對菜品的投票，決定選手的去留。
選手招募：《中國味道》不是單純的廚藝選拔，不是頂級廚師間的較量，更不是等同於其他電視台的美食節目。《中國味道》將以精湛廚藝和充滿親情的美食文化作為基準，以流行時尚和經典傳統的製作手法碰撞為焦點，展現中國人和中國美食“色、香、味、禮、情”各方面的動人品質；同時，用時尚流行的真人秀包裝手段，以“美味+人生”為核心，在節目中充分挖掘參賽者的性格特點及人物故事，全方位立體呈現參賽者的鮮活形象。為觀眾展示不一般的中國味道，和一個百分之百的夢幻廚藝舞台。
報名事宜：敬請關注天天飲食特別節目“中國味道”官網。
節目主題歌8月30日，鳳凰傳奇組合發行了為央視即將開播的大型美食真人秀節目《中國味道》的同名主題歌。
歌曲信息
詞曲：丁於
演唱：鳳凰傳奇
所屬專輯：《中國味道》
發行時間：2012-08-30
所屬公司：百人文化
歌詞
探斑斕色彩
映入心放花開中國味道
[2]香飄繚繞遠揚四海
琳琅滿目食材
滿是不同期待
味纏唇齒樂人開懷
意美人常在
禮尚多有往來
形如意贊如此多彩
多一分悅目
或有幾分感慨
養的身心惹人青睞
搖擺搖擺搖擺搖擺
難掩熱血涌動著情懷
搖擺搖擺搖擺搖擺
東西南北中相承一脈
品魯川越閩
嘗蘇浙湘徽菜
品嘗出的是濃濃的愛
意美人常在
禮尚多有往來
形如意贊如此多彩
多一分悅目
或有幾分感慨
養的身心惹人青睞
搖擺搖擺搖擺搖擺
難掩熱血涌動著情懷
搖擺搖擺搖擺搖擺
東西南北中相承一脈
搖擺搖擺搖擺搖擺
激盪起跳動的心澎湃
搖擺搖擺搖擺搖擺
共同期盼明日的精彩
搖擺搖擺搖擺搖擺
難掩熱血涌動著情懷
搖擺搖擺搖擺搖擺
東西南北中相承一脈
搖擺搖擺搖擺搖擺
激盪起跳動的心澎湃
搖擺搖擺搖擺搖擺
共同期盼明日的精彩[3-4]
共同期盼明日的精彩[1][4-5]
鳳凰傳奇資料鳳凰傳奇
鳳凰傳奇是中國大陸具有廣泛知名度的男女二人音樂組合，被公認為2005年之後大陸崛起的歌手組合之一。原名酷火MCG演唱組。主唱楊魏玲花，內蒙古鄂爾多斯市人。和音曾毅，湖南人。歌曲以新派民歌風格著稱，代表曲目有《月亮之上》、《自由飛翔》、《荷塘月色》等。[5]
編輯本段比賽概況六進二第一場
魚菲[潘晉元]、楊思慧、肖昱軒、杜鵑、陸海濤、梁臣美；
陸海濤退賽，梁臣美、肖昱軒晉級。
六進二第二場
謝瀅、黃子桐、楊偉達、張竟、曲夢、楊靜；
謝瀅、楊偉達晉級，曲夢復活。
六進二第三場
施麗霞、聶世平、張惠程、司學怡、袁芳、張志成；
施麗霞、張志成晉級。
六進二第四場
朱萍、喻小2[喻斌]、管樂、艾有森、陳茜茜、伊鵬
喻小2、艾有森晉級。
六進二第五場
趙苡先、於佳、仁祥、張尹亭、王維麗、周蘇娥[荷蘭]
王維麗、周蘇娥晉級，於佳復活。
十強爭奪賽
施麗霞、梁臣美淘汰。
十進八淘汰賽
王維麗、周蘇娥淘汰。[6]
八進六淘汰賽
於佳肖昱軒淘汰。
六進四淘汰賽
曲夢、張志成淘汰。
三強爭奪賽（踢館賽）
踢館選手：崔鵬
崔鵬，
內地青年演員，在電視劇《赤子乘龍》中扮演小白龍姚烈而成名，更因朱孝天版《楚留香傳奇》中的妙僧無花一角為觀眾所熟知並喜歡，並被冬粉們稱為“古裝王子”。在本次冬粉票投踢館選手中名列第一名，直接進入中國味道全國五強。
第一關：天生我材
謝瀅晉級
第二關：一招必殺
艾有森晉級
第三關：效仿名廚
楊偉達晉級，喻小2、崔鵬淘汰。
總決賽
第一關：天生我材
艾有森第三名
第二關：巔峰對決
楊偉達+幫廚王維麗、肖昱軒獲中國味道全國總冠軍
謝瀅+幫廚於佳、周蘇娥獲第二名
