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上湯龍蝦
上湯龍蝦是一道美食，主要原料有龍蝦1隻約560克（1磅4安士）鹽1/4茶匙生粉等。
原料 準備 做法 提示 -
上湯娃娃菜
上湯娃娃菜是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於粵菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹飪工藝是煮，而後以濃湯調製而成。成品香濃、味鮮、口感濃郁。娃娃菜洗淨後從中間剖...
菜品特色 做法 營養價值 -
上湯焗龍蝦尾
上湯焗龍蝦尾是日常生活中的一種食品，主要食材是龍蝦。
原料 做法 備註 分量 -
上湯焗龍蝦
上湯焗龍蝦是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。此菜以龍蝦為主料，配以高湯製成的一道海鮮美食。本品肉質潔白細嫩，味道鮮美，蛋白質含量高，脂肪含量低，營...
菜品特色 做法 上湯焗龍蝦尾 上湯龍蝦麵 營養價值 -
上湯龍蝦燴麵
上湯龍蝦燴麵，是一道美味菜餚，主要原料有小龍蝦1個（約600克）、雞蛋面3個、雞湯1杯、姜1小塊、蔥2根，此美食做法簡單，而且高蛋白、低脂肪，利於人體吸收。
材料 做法 功效作用 -
上湯香雞扎
上湯香雞扎是雞肉製成的
【菜名】 【所屬菜系】 【特點】 【原料】 【製作過程】 -
《翡翠鴛鴦帶》
，生粉1/2茶匙，上湯11/2湯匙。 脆漿料：麵粉1/3杯，清水1/4杯... (四)將半份帶子放入脆漿中。 (五)準備芡汁料包括上湯、生粉、鹽及糖.../4茶匙，糖1/8茶匙，胡椒粉少許，生粉1/2茶匙，上湯11/2湯匙。 脆...
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油炸豆腐
：上湯3杯半，老抽1湯匙，白糖半小匙，精鹽適量，色拉油1湯匙，蔥3條切碎...，加入上湯3杯半、老抽1湯匙、白糖半小匙、精鹽適量（或用雞精1匙，水3杯替上湯及鹽）調妥味，高火10分鐘煮滾，加入冬粉、雪裡蕻、油炸豆腐兜勻，高...
菜品特色 影響因素 環境影響 相關菜譜 營養價值 -
娃娃菜
的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。常見的“上湯...最適合做成上湯菜餚，將其與高湯、皮蛋、紅棗和枸杞一同烹煮，可襯托出娃娃菜的清甜之味，常食還有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。上湯娃娃菜 用娃娃菜...
形態特徵 生長環境 主要價值 栽培技術 質量辨別 -
油豆腐
，雪裡蕻100克。輔料：上湯3杯半，老抽1湯匙，白糖半小匙，精鹽適量，色拉油1...、器皿內下色拉油1湯匙，加入上湯3杯半、老抽1湯匙、白糖半小匙、精鹽適量（或用雞精1匙，水3杯替上湯及鹽）調妥味，高火10分鐘煮滾，加入冬粉...
簡介 菜品特色 鑑別好壞 營養價值 做法
