上湯紅豆苗

上湯紅豆苗是一道由紅豆苗烹飪而成的美食。

原料

紅豆苗、皮蛋、蒜、鹽、雞精。

做法

1、材料、配料備好；

2、皮蛋去殼壓粒，蒜剁成茸備用；

3、紅豆苗洗淨，瀝乾水份待用；

4、鍋下油燒熱爆香蒜茸；

5、倒入碎皮蛋炒香；

6、加入適量的清水；

7、湯燒開煮至湯色變白時，放入紅豆苗；

8、紅豆苗煮軟，放入適量的鹽和雞精即可。