百科名片
動物營養研究室主要從事豬、反芻動物(奶牛、肉牛、白山羊) 和雞等動物的營養物質的代謝、營養需要、營養調控、 飼料營養價值評定、飼料加工配製技術以及交叉領域（如營養與免疫、營養與生物技術、營養與微生態學）的研究。
人員組成
研究室現有成員8人，其中高級職稱3人、中級職稱5人；博士2人，碩士3人。下設3個功能室和1個辦公室，面積達200平方米，擁有脂肪測試儀、纖維測試儀、定氮儀、馬福爐、全波長分光光度計、微生物培養箱、超淨工作檯、全自動微生物發酵罐等儀器設備20餘台，總值100萬餘元。
研究項目
動物營養研究室先後承擔了國家重點科技攻關課題“ 蛋雞規模化養殖及產業化技術研究與開發”、農業部豐收計畫項目“雞複合預混合飼料推廣套用”、科技部農業成果轉化基金項目“飼料黴菌毒素解毒劑中試與套用”，上海市科委和市農委各項科技攻關項目多項，如“ 蛋雞生態示範場”、“肉種鴨旱養、蛋鴨籠養技術的推廣”、“蛋雞抗應激飼料添加劑研究”、“蛋雞預混料最佳化配方研究”、“飼料複合酶製劑生產技術研究”、“奶牛膨脹用飼料配方篩選”、“肉牛飼料配方篩選”、“飼料防霉劑及蛋白質高效利用技術研究”、“微生物生態飼料添加劑” 等多項研究課題。
目前主要針對動物營養與飼料科學學科的發展方向，並結合我市的地方特色和養殖業生產的實際情況，在營養與代謝、飼料生物技術、新型飼料添加劑和飼料資源開發與利用等方向開展研究。
