外形特徵
營養與免疫《營養免疫學》與《免疫學》是不同的兩門學科
傳統上的《免疫學》和《營養學。是兩門獨立的學科，並不存在相互關聯。《免疫學》是研究人體免疫系統的構造及功能的，它沒有涉及如何提升免疫功能的問題，而且不夠完善。例如，以前的醫學家認為盲腸是一個沒有用的器官，據說，日本人出生時，便把盲腸割掉。如今免疫學家認為盲腸是一個非常重要的免疫器官，它裡面充塞著許多免疫細胞，負責腹部以下的防禦，一旦有感染入侵，它便發揮搜尋及摧毀的功能。而《營養學》研究生存必需的基礎營養，沒研究到營養與細胞之間的關係，它同樣存在某些觀念上的錯誤。例如，對動物性蛋白質的作用過分誇大等。
陳昭妃博士改變了傳統醫學研究的方向，她所創建的《營養免疫學》解決了能使人健康的科學意義上的“營養”問題，並且找到了如何提升人體免疫功能的有效方法，把這個長期困擾人類健康的重大命題解決了。使《免疫學》和《營養學》--兩輛各行其道的馬車並駕齊驅，珠聯璧合，並賦予了新的知識內涵和科學定義。
分布範圍
《營養免疫學》是研究營養和免疫 系統抵抗疾病能力之間聯繫的一門科學。它是一門很新的科學。它超越了維生素、蛋白質等基本生存營養，而是研究人體免疫系統所需要的如：炕氧化劑、植物營養素、多醣體等抵抗疾病的營養。許多人因缺乏正確的營養知識讓疾病纏身，因此《營養免疫學》也十分注重教育，強調通過適時的休息和正確的解壓達到健康人生。
它的出現不僅令世界醫學界為之興奮震動，更給世人帶來了一種全新的科學飲食及養生理念。其理念來自透過天然、健康、完整、均衡、純淨且多樣化的營養，滋養免疫系統功能，進而運用自身的力量去抵抗無止盡的病毒侵襲。功能良好的免疫系統隨時都處於備戰狀態，為人體負起抵擋病毒，甚至能抵抗長期的環境污染的侵害。
《營養免疫學》研究的內容:
真正的健康來於強健的免疫系統，當免疫系統功能正常時，人體幾乎可以克服所有的疾病。營養免疫學就是通過均衡的植物性營養來滋養免疫系統，它著重研究：
一、 那一類的植物對免疫系統比較好
二、 植物的哪一個階段收成對免疫系統比較好
三、 植物的哪個部位對免疫系統比較好
四 、植物怎樣加工製造對免疫系統比較好
生活習性
根據醫學研究顯示,人體百分之九十以上的疾病與免疫系統失調有關。而人體免疫系統的結構是繁多而複雜的，並不在某一個特定的位置或是器官，相反它是由人體多個器官共同協調運作。骨髓和胸腺是人體主要的淋巴器官，外圍的淋巴器官則包括扁桃體、脾、淋巴結、集合淋巴結與盲腸。這些關卡都是用來防堵入侵的毒素及微生物。當我們喉嚨發癢或眼睛流淚時，都是我們的免疫系統在努力工作的信號。長久以來，人們因為盲腸和扁桃體沒有明顯的功能而選擇割除它們，但是最近的研究顯示盲腸和扁桃體內有大量的淋巴結，這些結構能夠協助免疫系統運作。
種群現狀
自從抗生素髮明以來，科學界一直致力於藥物的發明，期望它能治療疾病，但事與願違，研究人員逐漸發現，人們對化學藥物的使用只會刺激免疫系統中的某種成分，但它無法替代免疫系統的功能，並且還會產生對人體健康有害的副作用，擾亂免疫系統平衡。反而是人體本身的防禦機制－－免疫系統，具有不可思議的力量。而適當的營養卻能使免疫系統全面有效地運作，有助於人體更好地防禦疾病、克服環境污染及毒素的侵襲。營養與免疫系統之間密不可分、相互促進的關聯，成就了營養免疫學創立的理論基礎。
