上四寶粥

（魚立）魚宰淨後煎香表面，撈起放入煲魚湯袋中，加水煮約10分鐘。2、煲至湯呈奶白色，撈起魚袋，加入白飯滾3-5分鐘。

菜名：上四寶粥
主料：（魚立）魚2條，鮑魚（罐頭）1隻，響螺2隻，魚春1個，白飯2碗
做法： 1、（魚立）魚宰淨後煎香表面，撈起放入煲魚湯袋中，加水煮約10分鐘。2、煲至湯呈奶白色，撈起魚袋，加入白飯滾3-5分鐘。3、響螺洗淨切片，鮑魚同樣切片，放入湯中。4、魚春洗淨，用手將之擠爛即中湯中，再略滾即成。