歷史
歷史上,廣州就是中國著名的商都,經濟發達,商業傳統源遠流長。在上下九路商業步行街,盡可領略領略到廣州傳統的商業經營風采,又可目睹西關令人迷戀的民俗風情。
這條聞名遐邇的商業街,位於老城區西關,東起上下九路,西至第十甫西,橫貫寶華路、文昌路,全長1200多米,全路段店鋪林立,共有商店300多家,是經國家商業部批准的廣州市第一條商業步行街。這條老商業街,日客流量達60萬次。可別小看這條小街,它薈萃了嶺南文化中的嶺南建築文化、嶺南飲食文化和嶺南民俗風情。
早在明代,隨著商品經濟的發展,西關就形成了著名的商業街。它與北京路、中山五路、人民路和長堤一樣,是全市性的一級商業區,是市民休閒購物和旅遊觀光的好去處,同時也吸引了無數的海內外旅遊者,每天都有多個旅遊團前來觀光購物。幾十年來,上、下九路一帶見證了廣州商業經濟興起—興旺—衰落—復甦—發展—繁榮的歷史。
清代,西關就是廣州對外貿易與文化交通交匯點,形成了多條商業街。1937年,西關的商業逐漸向下九路和第十甫路轉移。抗戰勝利後,為避戰亂而疏散的商人回來重整旗鼓,形成西關繁華一條街。當時,上九路多是金鋪、棉布莊,下九路多是鞋店、綢緞店和攝影店,時人稱之為“扮靚一條街”;第十甫路則以食肆居多,有“百步必有一小吃”之說,廣州百年老字號蓮香樓、陶陶居等是其中的佼佼者。
1966年中國掀起“文化大革命”,風暴同樣也衝擊和摧殘了這條商業街。那時,陶陶居被改名為“東風樓”,還差點搬遷到從化;蓮香樓易名“東升樓”,只能做蓮蓉餡加工…。近30家飲食店有12家停業,4家合併,2家遷走。上、下九路商業店鋪一片門前冷下車馬稀的淒涼景象,商業一時蕭條冷落,慘不忍睹。
1985年以後,隨著商業的復興,這條商業街才重新振興。1999年經過全面整飾更使它的門面變得流光溢彩。特別是每逢中秋佳節來臨之際,整條商業街就成了全市名牌月餅的總匯;蓮香樓的蓮蓉月餅,陶陶居的陶陶居月餅,還有新崛起的的廣州酒家月餅,餅香瀰漫,客流如潮,成為中秋佳節時廣州市的一大景觀。這條步行街與北京路步行街有不同的特點。北京路上名牌專賣店多,書店多,時代氣息濃厚。這裡則大眾化傳統的商品多,種類多,價格也便宜。而茶樓酒家,飲食店檔星羅棋布。
現在
西關上下九路和第十甫路,不但以商業繁華成為廣州的購物天堂,還以濃郁的西關風情揚名海外,這條古老街道至今原原本本地保持著古老騎樓街的嶺南建築風貌。
騎樓跨人行道而建,形成一個步行的長廊,特別適應廣州多雨和高溫日曬的亞熱帶氣候,同時,人行道內的商鋪也便於敞開門面,方便顧客。現在大家看到的西關騎樓建築,就是富有清末民國中西合壁的建築風格。既有中國特色的滿洲窗、女兒牆、柵花、攔河,又有西式的外牆裝飾圖案和鑄鐵通花陽台。
2001年,為了重現廣州繁榮的商業風貌和騎樓建築風格,市政府斥資3600萬元人民幣,全面整飾別具嶺南風情和西關民俗的上下九路商業步行街,使這條古老而傳統的商業街煥發了青春,再度成為了解廣州的視窗。
商業地圖
看點
西關小姐
西關小姐是一個著名的稱號,而除了街頭雕塑讓我們感受到當年的風情外,到西關上下九看本地的美女,也是一個挺不錯的主意。
西關的特色之一就是這裡的建築。西關的建築中西合壁,這和沿海的開放性有關,而南方特色的騎樓設計則更多地考慮了陰雨天氣下的用途——顧客可以不淋雨,在迴廊下走遍各個店鋪。
西關的另一個建築特色就是這裡的趟櫳門。趟櫳門是左右開啟,既通風又保證了基本的安全。現在,真正使用中的趟櫳門已經不多,且多數存在與上下九的小巷子中,臨街的趟櫳門已經基本沒有了。
西關民俗
西關是地道的廣州人生長的地方,民俗也最為有特色。如今,西關的風情已經被製作為雕塑,樹立在步行街的街頭供人們欣賞,而時常還有下面這種極具特色藝人出現,豐富你的視野。西關最著名的賣公雞欖的道具。小販穿著這種道具公雞,吹著嗩吶沿街賣白欖,現在的價錢是1塊錢4個。
西關的名人與名店
廣州西關不僅有名店,也有名人。比較著名的包括詹天佑、李小龍、紅線女等等。回想當年,是如何一派熱鬧的景象。
美食指南
寶華麵店:幸福豬手面
坐捷運到上下九,寶華路上的寶華麵店是“必殺”。這是一間有濃重廣州風格的老店,稱為“老店”,至少說明兩點,歷史夠久和味道夠權威。
木桌圓凳、插在盒裡的筷子、抹布、醬醋辣椒瓶,還有少不了的熙熙攘攘的說話聲。招牌的豬手面,碗有大小,面有粗細可以選擇,油菜另收三元一碟(價格隨物價變動),建議要碗小面,留著肚子好吃的還在後面呢。上得挺快,也夠分量。豬手是撕開的,足有一隻,咬起來爽脆不膩;面是傳統的竹升面,幼細煙韌,看著旁邊阿婆滿足的神情,就明白什麼叫做“幸福是碗豬手面”。
陳添記:順德爽魚皮
過了寶華面家有一條內進的小巷叫十五甫,拐進去就看到陳添記的招牌,字是店家自己隨便寫的十分隨意,掛在門口的獲獎證書已經開始發黃,卻並不妨礙人來人往為的就是拎上一盒“順德爽魚皮”。開了20多年的小店,早已是街知巷聞,如果找不到,隨便問問街坊就行。
魚皮是順德小食,陳添記的老闆陳添是順德陳村人,餐飲世家。
這裡做魚皮依然堅持用祖傳的方法:手工去皮,飛水,然後用自家釀的醬油來調配。一般是用鯪魚和綄魚,鯪魚容易入味,綄魚則口感爽脆。魚皮富含骨膠元,對皮膚很好,再加上自家做的醬料,口感爽而利口,無腥味,所以頗受追捧。連大名鼎鼎的美食家蔡瀾都慕名而來。
陶陶居
十甫路上的陶陶居和蓮香樓隔路相望,門前掛著戊戌名人康有為題寫的店名。陶陶居裝修設計古樸典雅,但是許多出品卻堅持著古老的傳統。
如果不想上樓吃“大餐”,就到側邊專門賣點心和各式糕點的點心房看看吧。招牌的嫁女餅就醒目地擺在門口,傳統的酥皮,還堅持蓋上個紅彤彤的“雙喜”,即使不是嫁女,也愛著樸實的喜氣,花幾塊錢買上幾個,一整天都喜洋洋的。
富集牛羊雜湯屋:最好喝的牛三星
簡直難以想像,廣州人如果沒有了牛羊雜和牛三星該是什麼樣子。富集從當年長壽路路邊檔做到如今“客似雲來”的盛況,其招牌的牛三星功不可沒。
所謂的牛三星,是指牛腰、牛心和牛肝,以形補形,有調理胃氣的功效。
富集的牛三星湯香味濃,牛肝嫩滑,牛心滑爽,連調料的酸蘿蔔也爽脆可口,味道沒得頂。不過,價格不便宜,要5元/碗。
林林牛雜屋:最好吃的蘿蔔牛雜
上下九有兩個林林牛雜屋,一個在十甫路,一個在荔灣廣場。經營的種類跟富集差不多,但這裡招牌的是蘿蔔牛雜,跟富集相比,這裡的價格就實惠許多:富集的蘿蔔牛雜要10元,這裡只要3元。
雖然林林的蘿蔔牛雜看起來用料不夠精緻,但蘿蔔塊頭不大,入味許多,牛腩味足,十分抵食。
荔影茶居:嘆精緻茶點
茶點
荔影茶居是傳統的廣州茶樓,其中出品的茶食十分豐富,單是餃子就有十幾種。或造型獨特、或味道特殊,讓人只能用驚嘆來形容。上年紀的阿公阿婆顫微微的來為的就是吃上一口,現點現蒸的最地道的西關點心。
青芥辣荔影餃(8、8元/例)。皮是用菠菜汁染成碧綠色,而餡里則包上芥末,看上去晶瑩透亮,十分招人喜歡。
南瓜燕玉餃(6、8元/例)。看上去簡直就是一個濃縮版的南瓜,不但是顏色,連紋理都做的十分逼真。最好笑的是,上面還頂著一個短短秀氣十足南瓜柄,憨態格外惹人會心一笑。咬上一口,皮軟中透韌,而餡中以素菜、鮮菇為主,清香四溢。
特色小店
搜購潮流風行
在古舊的寶華路上,有家名為“風行”的乾淨店面很難讓人不注意到。門口模特身上的印花牛仔褲很吸引人,雖然只需100多元人民幣的價格,但做工卻毫不馬虎。再仔細看去,原來還有各種各樣的包包,色彩和款式都相當誘人,還有一些裙子,都是潮流新款。
地址:寶華路99號地下
貪靚時尚飾品
這一家的東西比較少有,裡面的東西處處卻都透著可愛,不但包攬了差不多女孩子所有需要的東西,而且還有很多家裡的小擺設。從門口掛著的松糕鞋零錢袋和小馬甲鑰匙包開始,一件一件,都令人感到驚喜,價格也都便宜可喜。地址:第十甫路82號地下
食草堂的醜牛文化
稻草、蓑笠、牛皮、帆布、原木,純手工的製作,青石板的地板。店裡的產品,每一樣東西都是有名字的,如果不做解釋,你實在很難把“情人紫羅蘭”、“蒙古花”、“永恆的花季”等這些浪漫味十足的名字和店裡這些硬硬的手工皮具聯繫在一起。
地址:荔灣區珠璣路163號“食草堂”
金井歐洲潮流時裝
“金井”是專門經銷德國、法國和義大利名牌時裝和飾物的,很多款式的T恤和外套在其它地方都很少見,連配飾都非常搶眼。店主雖然是男生,但卻非常了解女孩子的品味和扮靚要求,再加上男士特有的眼光,少了幾分“女氣”,所以顯得更特別。從這裡改頭換面出去,馬上就可成為時尚一族。
奇姬的風花雪月
“奇姬”是韓國的一個化妝品品牌,這裡獨家銷售,價格在100到300元不等,所以索性連店名都以之命名。其實,除了“奇姬”,這裡還有一個獨家銷售的大牌,就是VERSACE的化妝品,價格在200元到600元之間。除此之外,這裡的香水也很有來頭:三宅一生、萬寶龍、姬素一枝花等,有很多款式和包裝可供選擇。