三菇獻壽

三菇獻壽是以草菇、香菇、蘑菇等食材做出的菜餚。

原料調料

鹽1小匙

草菇1/2斤
蘑菇1/2斤
新鮮香菇5～6朵
美國花菜1棵
水1/2碗
太白粉水2大匙

味素少許
醬油酌量

製作流程

(1)先將花菜炒熟，加調味料後盛起擺盤。
(2)將香菇切塊，起油鍋把香菇爆香，接著放入草菇、蘑菇一起拌炒，滴點醬油添色，再加1/2碗水燜一下。
(3)最後用太白粉芶芡，盛起排盤。