三色肉片

去掉老皮，花莖切成片。 胡蘿蔔切成片。 胡蘿蔔片和花椰菜莖焯水。

主料： 花椰菜莖、胡蘿蔔、豬裡脊肉、木耳
輔料： 、蔥花、鹽、糖、料酒、醬油、
做法：
1 將花椰菜洗淨，切掉花蕾，留下花莖。
2 去掉老皮，花莖切成片。
3 胡蘿蔔切成片。
4 木耳提前泡發。
5 裡脊切成片上漿。
6 鍋中放水燒開，加鹽和一點油，把木耳 胡蘿蔔片和花椰菜莖焯水。
7 鍋中放油，油熱後，加入肉片。
8 煸炒至肉片變色加入蔥花，
9 依次加入料酒，醬油，糖繼續煸炒。
10 加入焯好水的菜，翻炒均勻，加鹽調味即可。