三色糯米飯

三色糯米飯，美食，主要原料有赤豆15克、薏仁15克。

【菜名】 三色糯米飯

【做法】 蒸

【菜系】 家常菜譜

【主料】 糧面

【味型】 清淡

【成菜】 主食

藥材

赤豆15克、薏仁15克

三色糯米飯

食材

糯米20克、冬瓜子20克、黃瓜丁20克

做法

1、薏仁泡水7小時，洗淨備用。

2、赤豆、薏仁放入蒸籠的內鍋(內鍋加水)蒸20分鐘，再放入洗淨的糯米和冬瓜子蒸熟。

3、起鍋後，撒上黃瓜丁即可食用。

藥材與食材功效

藥材：

1、赤豆利水消腫，久食有減肥作用。

2、薏仁利水去濕，久服輕身益氣。

食材：

1、黃瓜含有纖維素，可促進腸道蠕動、降低血脂；另外，黃瓜還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉變為脂肪，具有減肥作用。

2、《神農本草經》認為冬瓜子“令人悅澤，好顏色，益氣不飢，久服輕身耐老”。

醫師叮嚀

脾虛痰濕型肥胖者，即因常飲用含糖分飲料造成肥胖者，可將此藥膳當作主食來吃。