三色小菜

三色小菜 - 製作流程是紅蘿蔔片、海帶絲分別入以加了鹽的沸水中汆燙後撈起放涼備用。調味料B攪拌均勻備用。將蛋豆腐及作法1的材料擺盤，食用前淋上作法2的調味醬汁即可。

原料/調料

三色小菜

蛋豆腐 20公克
紅蘿蔔片 20公克
海帶絲 25公克
海苔絲 少許

A.鹽 適量
B.素蚝油 1大匙
檸檬汁 5cc
薑汁 10cc
鮮味露 適量
香油 適量

製作流程

1. 紅蘿蔔片、海帶絲分別入以加了鹽的沸水中汆燙後撈起放涼備用。
2. 調味料B攪拌均勻備用。
3. 將蛋豆腐及作法1的材料擺盤，食用前淋上作法2的調味醬汁即可。