三絲涼拌蕎麥麵:3，冷卻後，切絲。 4，均勻的鋪在蕎麥麵上。 5，之後鋪 -百科知識中文網

蕎麥麵條做法

原料

蕎麥麵100g，食鹽2g，

過程

1,蕎麥麵粉中加入食鹽，攪均勻。
2，加入適量的溫水或者涼水混合，揉成麵團。
3，放案板上均勻的擀成薄薄的皮。
4，放入平低盤中上鍋蒸10分鐘。
5，蒸好後，稍涼切絲備用。

準備的三絲有：蛋皮，黃瓜，胡蘿蔔。
1，雞蛋打散，調勻。
2，在平底鍋上攤熟。
3，冷卻後，切絲。
4，均勻的鋪在蕎麥麵上。
5，之後鋪上黃瓜絲。
6，繼續上胡蘿蔔絲，花生碎。
7，用麻油，生抽，醋，辣醬，芝麻，鹽等調料調成碗汁。
8，直接澆在三絲上，拌勻即可食用。