三絲拌魷魚

魷魚、青、紅椒、水發黑木耳、姜、蒜、鹽、雞精、料酒、油1、 2、紅、綠椒切絲，水發木耳切絲； 3、炒鍋上火，鍋熱後放入適量的油，放入少許薑絲，蒜末，放入青紅椒絲、黑木耳絲煸炒，將菜煸出香味；

材料:

魷魚、青、紅椒、水發黑木耳、姜、蒜、鹽、雞精、料酒、油

做法:

1、 魷魚剔骨切絲，放開水裡焯下；
2、紅、綠椒切絲，水發木耳切絲；
3、炒鍋上火，鍋熱後放入適量的油，放入少許薑絲，蒜末，放入青紅椒絲、黑木耳絲煸炒，將菜煸出香味；
4、加魷魚絲，料酒大火繼續翻炒2分鐘左右，放入鹽、雞精調味，即可裝盤出鍋。
小訣竅: