材料
魷魚1條 乾絲6兩 芹菜1支 紅蘿蔔1段
調味料
鹽1/3小匙 胡椒粉1/6小匙 醋1小匙 麻油1小匙
作法一先將魷魚切絲備用；乾絲、芹菜切段備用
作法二將紅蘿蔔、魷魚絲、乾絲、芹菜放入滾水中略汆燙後，撈出泡入冷水中冰鎮，之後瀝乾水分
作法三取一容器，加入魷魚絲、乾絲、芹菜、鹽、胡椒粉、醋、麻油一起攪拌均勻即可
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