三文魚鮮蔬沙拉:三文魚鮮蔬沙拉，是一道美食，主要製作材料有三文魚、嫩黃瓜 -百科知識中文網

原料

三文魚、嫩黃瓜、蘋果、桔子、生菜、紅甜椒、烤香草土司麵包粒、黑胡椒粒、橄欖油、沙拉醬

1、三文魚撒上適量黑胡椒粒、鹽、橄欖油醃製10分鐘後，水燒開放入三文魚蒸熟；

2、蒸熟的三文魚拆散成小塊；

3、嫩黃瓜、蘋果、紅甜椒切成小塊，生菜撕成小片；

4、所有材料混合均勻，加入適量桔子汁，吃前拌沙拉醬即可。

1、三文魚可以用其它沒有魚刺的魚排代替，注意做沙拉的魚肉應該去掉所有魚刺；

2、各式蔬果可以自由搭配，烤香草土司麵包粒可以買現成的，也可以自己將土司麵包切成小塊，和橄欖油、香草混合後烤焦代替；

3、利用生菜做沙拉的時候，提前放入冰水浸泡15分鐘，可以使生菜更加爽脆好吃；

4、沙拉醬可以是任何一種自己喜歡品種；

5、製作任何沙拉、涼拌菜，請儘量瀝乾蔬果的水份，以免影響味道，而且注意現拌現吃。