七夕水
七夕是漢族傳統節日。初七早晨頭遍雞啼後，各家即到井邊或河邊吸水儲藏，稱之為“七夕水”。據說七夕水經久不腐，能去瘡毒。又取新鮮冬瓜洗淨切成小塊，裝入瓦埕中填滿壓實，加蓋後用黃坭密封埕口，放在陰涼處，三年後才開埕飲用。據說七夕冬瓜水可清熱解暑，去熱清毒，是漢族民間傳統自製的良藥，具有濃厚的漢族民俗風情和地方特色
基本信息
- 性 質：井邊或河邊吸水儲藏
- 屬 性：七夕冬瓜水可清熱解暑
- 特 征：良藥
準備活動
七夕即農曆七月初七夜，是漢族民間的乞巧節，源於漢族民間流傳的牛郎織女七月初七鵲橋相會的故事。過去佛山漢族民間的七夕，對於姑娘們來說是一件十分有意義的大事。其主要活動是“擺七夕”，又叫“擺慕仙”，是未婚女子盡顯心靈手巧才幹之時，因此乞巧節又稱之為女兒節，為將“擺七夕”活動搞得隆重熱鬧，在新年就聯絡姐妹們集資入會，稱為“七姐會”，頭年埋會，次年以七姐會名義“擺七夕”。從農曆五六月起，姑娘們就開始製作工藝品，有用絹布精心繡成“牛郎織女”、“三英戰呂布”等故事人物；有用芝麻、燈草、米粒、通紙等砌成花瓶、台椅、器皿、瓜果、花鳥等小巧玲瓏的工藝品。節前，各家還準備數缽慕仙秧（用清水浸谷發秧，其中央留一圓孔）。七月初六晚，選大庭院，開井或寬闊的街前，擺放三四張甚至十多張八仙桌，用台圍裝飾好，擺上姐妹們的精心製作的工藝品。每張桌上擺兩缽“慕仙秧”，用紅紙剪成各種圖案，環套在秧的四周，缽中央圓孔處點燃小油壺燈，罩上玻璃罩；用棋子餅特製的紅白兩色的白糖小餅和用豆沙作餡的黃糖小餅，餅如棋子大，在圓盆上砌成七層或九層塔形的“五洞棋”；用青欖、油柑子、菱角、雞心柿、香蕉等砌成各種形狀的生果盤；擺上時花，花的品種中必有“千日紅”（佛山人稱之為千日嬌），另外還擺上齋菜一碟。
晚上活動
晚12時，姐妹們穿戴整齊，向天跑拜，請“南呢佬”（道人）開壇誦經，還請“大戲”（粵劇）班或女伶班唱曲助興。七夕的小玩藝有：姐妹們以穿針鬥巧，看誰穿得又快又準；又用清水一碗，各人取線頭一截或慕仙秧一截，放入盛水的碗中，線頭或慕仙秧如不下沉而水底的影子呈現在果鳥形成或針形即為“巧”；如水底影子出現錘形即為“拙”。她們一般玩至通宵達旦。另外，當晚如有去年埋會的姐妹已婚嫁，則需備雪梨（離別之意）向天跪拜，稱之為行辭仙禮，表示以後不再參加“擺慕仙”活動。有未婚姑娘又沒有埋會的，都會在家中擺設慕仙秧、棋子餅、果盆、時花菜，焚香拜仙，稱之為拜七姐。從初六至初八一連三天，所擺設的工藝品及唱曲等活動，歡迎本地及四鄉民眾觀賞。初八晚散集，晚飯後，姐妹們跪拜完畢，將陳列品收起，果餅分派給入會姐妹。佛山及鄰近四鄉還有儲七夕水和儲冬瓜水的習俗。初七早晨頭遍雞啼後，各家即到井邊或河邊吸水儲藏，稱之為“七夕水”。據說七夕水經久不腐，能去瘡毒。又取新鮮冬瓜洗淨切成小塊，裝入瓦埕中填滿壓實，加蓋後用黃坭密封埕口，放在陰涼處，三年後才開埕飲用。據說七夕冬瓜水可清熱解暑，去熱清毒，是漢族民間傳統自製的良藥。