一品芙蓉鱖

1、將鱖魚去骨起片，土雞蛋打散加水蒸出水芙蓉蛋； 2、將鱖魚片飛水，勾玻璃芡，蓋在芙蓉蛋上即可。 色澤清麗，口感鮮嫩，爽滑，營養豐富。

主料：

長江野生鱖魚1條（600克）輔料：生態土雞蛋3隻，玉米粒，紅椒粒，
廣東菜心粒少許。

做法：

1、將鱖魚去骨起片，土雞蛋打散加水蒸出水芙蓉蛋；
2、將鱖魚片飛水，勾玻璃芡，蓋在芙蓉蛋上即可。

特點：

色澤清麗，口感鮮嫩，爽滑，營養豐富。