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食筍
稱筍為玉版，始於蘇東坡。 此州乃竹鄉，春筍滿山谷。 ①龍蛇，虎豹，用之形容筍。
名稱 簡介 營養分析 編輯本段食竹筍文化歷史 名人談食竹筍 -
食筍[食筍文化]
食筍是指食用筍的方法以及由此衍生的食筍文化，中國歷代都有相當濃厚的食筍文化。 大量的文人墨客通過無數的詩篇文章表達對食筍的熱愛。
營養分析 食竹筍文化歷史 名人談食竹筍 食筍詩歌 -
《食苦筍》
《食苦筍》是宋朝詩人張九成的作品。
作者 詩詞正文 注釋 -
食苦筍
經冬又七春，未分窮途哭。 今朝好事者，惠我生一束。 呼奴更傾酒，一笑風生谷。
作者 詩詞正文 注釋 -
《食櫻筍二首》
《食櫻筍二首》是宋代詩人蘇轍的作品之一。
作者 詩詞正文 注釋 -
地筍
地筍（學名：Lycopus lucidus Turcz.）：多年生草本，根莖橫走，具節，節上密生鬚根。葉具極短柄或近無柄，長圓狀披針形，兩面或上面具光澤...
分類地位 形態特徵 各家論述 繁殖栽培 套用價值 -
土筍
土筍 ，即“土筍凍”，閩南特色小吃，泉州著名小吃，膠凍狀，由海邊灘涂中生長的“土筍”熬煮冷卻製得。
基本信息 製作 食譜 特色 功能 -
食筍[白居易所作詩詞]
《食筍》是唐朝詩人白居易所作的一首五言詩。
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食筍[南宋詩人曾幾所做的詠物詩]
《食筍》是南宋詩人曾幾創作的一首七言律詩。主要的是表達竹筍象徵的勃勃生機和積極向上的精神。
作品原文 作者簡介 白話譯文 點評鑑賞 作者簡介 -
蚝油茭白筍
色白甘甜，脆嫩味鮮，食法多樣，葷素皆宜，經燒、炒、蒸、燉、燜煮後，皆可成美味佳肴。
烹製材料 製作方法 櫥窗小帖士 參考資料
