刊物介紹
《食品與生物技術學報》雙月刊,是教育部主管、江南大學主辦的專業性學術期刊,主要刊發食品科學與工程,環境生物技術,食品營養學,糧食、油脂及植物蛋白工程,製糖工程,農產品及水產品加工與貯藏,微生物發酵。
基本信息
主辦單位:江南大學
主管部門:教育部
編輯單位:《食品與生物技術學報》編輯部
主編:陶文沂
主任:秦和平
地址:江蘇省無錫市惠河路170號江南大學青山灣校區51號
郵編:214036
電子郵件:[email protected]
國內刊號:32-1751/TS
國際刊號:1673-1689
郵發代號:28-79