《食品與生物技術學報》

《食品與生物技術學報》

《食品與生物技術學報》,屬文化期刊,該期刊是自然科學與工程技術融合的學術刊物。

基本信息

《食品與生物技術學報》《食品與生物技術學報》
該學報是自然科學與工程技術融合的學術刊物,全國輕工業類和食品工業類中文核心期刊、江蘇高校優秀學報、江蘇省優秀期刊,被國內化學與化工文摘、中國食品文摘、美國化學文摘收錄,是中國科技論文統計源期刊。旨在反映自然科學領域中生物科學與化學的最新研究成果及其在食品工業、發酵工業、糧油工業、日化工業的套用,內容側重儀器與輕化工生物技術,兼發機、電、等專業的科技論文

刊物介紹

《食品與生物技術學報》雙月刊,是教育部主管、江南大學主辦的專業性學術期刊,主要刊發食品科學與工程,環境生物技術,食品營養學,糧食、油脂及植物蛋白工程,製糖工程,農產品及水產品加工與貯藏,微生物發酵。

基本信息

主辦單位:江南大學
主管部門:教育部
編輯單位:《食品與生物技術學報》編輯部
主編:陶文沂
主任:秦和平
地址:江蘇省無錫市惠河路170號江南大學青山灣校區51號
郵編:214036
電子郵件:[email protected]
國內刊號:32-1751/TS
國際刊號:1673-1689
郵發代號:28-79

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